□张浩

　　近日，山东省十三届人大常委会审议通过《山东省反食品浪费规定》，规定明确餐饮服务经营者不得误导、诱导消费者超量点餐，且不得设置最低消费额。对参与“光盘行动”的消费者，可通过返现等多种方式给予奖励。

　　一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。

　　去年，《中华人民共和国反食品浪费法》颁布，这是我国第一部针对食品浪费的法律。山东此次出台的规定是地方层面的一次跟进，明确了相关部门的职责，对餐饮经营者、单位食堂、学校、公务接待等提出了要求，同时，也向公众发出了“抵制铺张浪费陋习”、积极性践行“光盘行动”的呼吁。

　　此次法规的出台，无疑会进一步抑制“舌尖上的浪费”，有利于进一步营造“厉行节约、反对浪费”的社会风尚。

　　其实，在反对食品浪费上，除了立法，山东各级各部门也做出了积极探索。

　　比如，山东多家机关食堂在全国率先装上反餐饮浪费“电子眼”，以天桥区机关事务服务中心为例，职工餐厅的早餐、午餐餐余垃圾下降了近10%。再比如，通过科技助力减少食品浪费。青岛即墨区在商务写字楼相对集中的区域，推广智能中餐机器人系统，对原材料定量配比，精确控制。这些积极探索减少了粮食浪费，将起到良好的示范带动作用。

　　民以食为天，粮稳天下安。反对食品浪费，说到底指向的是保障粮食安全。

　　如果说反对浪费是在粮食产业链下游的消费端立规矩“做减法”，那么，减损增产则是在粮食产业链上游的生产端想办法“做加法”，在这方面，山东也在脚踏实地地向前推进。

　　近年来，山东通过政策扶持、科技助力、开展机收减损大比武等举措，进一步确保“颗粒归仓”。数据显示，今年，山东夏粮播种面积6007万亩，夏粮总产量528.32亿斤，比上年增加0.88亿斤。在去年受到秋汛严重影响的情况下，这份夏粮成绩单实属不易。

　　去年，国际粮食减损大会在济南召开，会上发布了《山东省粮食减损行动方案》，行动方案确定了粮食减损的原则和目标，并着眼于粮食全产业链减损，从6个方面提出了30条具体措施。到2025年，山东将形成以法治保障为基础、以健康消费为导向的全社会粮食减损长效机制。

　　粮食安全是“国之大者”。以立规矩狠刹“舌尖上的浪费”，以减损增收富足百姓手中的粮食，一米一粟，增减之间，山东所践行的正是“中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上”。