大众网记者 金雪 通讯员 李际军 张雪 济南报道

　　9月16日上午，2023首届山东供销预制菜产业博览会在济南舜耕国际会展中心开幕，走进展馆，首先映入记者眼帘的是“红色供销 合作为农”八个大字，在济南预制菜展馆内陈列的洛口醋、各种酱菜及玫瑰制品吸引了广大市民的驻足观望。

　　预制菜是新兴的朝阳产业，是推动乡村经济发展的新引擎。在历城区供销合作社展台，布满了各种面点，据了解，这是一家北京冬奥会面点生产企业，涵盖了饺子、包子、锅贴、馄饨等在内400多种产品，产品经过9道工序急速秒冻，意在保持产品营养、美味、健康，面皮软韧，口感鲜嫩，还原现包饺子的口感。

　　据莱芜区供销合作社负责人介绍，山东省万兴食品有限公司是集农产品研发、种植、收购、储存、加工和销售于一体的农业产业化企业，立足莱芜区姜蒜特色农产品产业发展实际，在加强自身发展的同时，也加大对乡村经济发展、农民脱贫致富的扶持力度，实现了企业与乡村经济发展的“共赢”。 本次博览会共设置了8个展柜，带来了数百种腌制品和调料品，其中姜蒜系列产品深受市民喜欢，一开展“姜老大”牌糖蒜就已经卖出了一半。

　　走到展厅的另外一侧，济南市供销合作社自主品牌济南茶叶集团的洛口醋也备受欢迎，“洛口醋是济南的老字号品牌了，品种齐全，炒菜、凉拌菜用的都有，我们家用了几十年了。”济南市民王阿姨告诉记者。据悉，洛口醋的特色是稀醪酿酒。在糖化酒醪发酵阶段，酒醅溢出浓郁的酒香，色泽微黄，酸中带甜，用这种方法生产的陈醋醋味醇厚，清香扑鼻，色深且亮，粘稠适当，氨基酸等营养物质含量较高，更有益于身体健康。

　　以玫瑰文化为主题的平阴县供销合作社展柜，以玫瑰文化为载体，以玫瑰产业为核心，展览了医药类、食品类、饮品类、化妆品类等数30种玫瑰系列产品。花香浓郁的玫瑰饼需要在烤箱内烤制10分钟，温度在200度以上，这样出炉的鲜花饼酥软爽口、沁人心脾。

　　“本次博览会对济南供销社系统预制菜产业发展成果进行集中展示，致力于发挥各区县供销社系统的优势，汇聚优势预制菜资源，带动济南特色预制菜产品走出济南、走向全省。”济南预制菜展区相关负责人介绍。