一粒米的丰产秘诀

　　济南吴家堡黄河大米实现规模化机械化、绿色高效种植

　　■编者按

　　又是一年丰收时。齐鲁大地五谷丰登、瓜果飘香、鱼蟹肥美，一幅色彩斑斓的丰收画卷徐徐展开。

　　近年来，山东在深入推进乡村振兴过程中，树立大食物观，向江河湖海要食物，特色农产品全国闻名。第六个“中国农民丰收节”来临之际，本报特别推出“‘一’见丰收”融媒报道，从一粒黄河大米、一个石榴、一盘黑牛肉、一条深海三文鱼等视角，讲述丰收背后的故事。敬请关注。

　　□本报记者 王健 本报通讯员 郭珺琪

　　金秋时节，济南黄河岸边，大片稻田已经泛黄，籽粒饱满的稻穗压弯了稻秆儿，微风拂过，只有叶片轻轻摇曳。

　　9月18日上午8点，济南兴沃农业科技开发股份有限公司（以下简称“兴沃农业”）的2000亩水稻开镰。伴随着收割机的轰鸣声，割稻、脱粒、粉碎稻秆儿……一气呵成。没跑完一圈，收割机就“吃饱了”，出粮口对着田边的电动三轮车哗哗“吐”出稻粒。

　　“今天割完水稻，明天就能吃上新米”

　　58岁的曹大春早早来到了现场，捧起籽粒饱满的稻谷，黝黑的脸颊绽放出灿烂的笑容。

　　“你看这稻粒，多饱满！辛辛苦苦种一季庄稼，看到粮食丰收，打心眼儿里高兴。”他说，这片稻田种的是“金稻919”，“我特意数过，多的一穗儿能有200粒，亩产1000斤肯定没问题！”吴家堡黄河大米米粒晶透亮澈，入口香糯，“家里蒸米饭，一进门就能闻到香味儿。”

　　曹大春就住在不远处的安家庄村，从十几岁就开始种水稻。2012年村里土地流转，他出去干过建筑工人、卖过化肥，2020年成了这片稻田的大管家。

　　“几个人种2000亩地，以前做梦都不敢想。”之前曹大春家有不到4亩地，育苗、插秧、收割、晾晒、脱粒等全都靠人工，一家的劳动力全得耗在土地上，水稻产量也不高。如今他带着七八个工人，管理着原来7个村上千人种的稻田，平常主要负责浇水、除草，“剩下的由专业的农机合作社负责，插秧、植保、收割等全部机械化，都不用咱管。”

　　“现在甚至都不再需要长时间晾晒，两个烘干塔，一个能装15吨，8-10小时就能完成烘干。今天割完水稻，明天就能吃上新米。”兴沃农业生产种植负责人李文庆说。

　　“绿色和机械化是两大法宝”

　　9月17日上午，84岁的老人李贵仁特意到田边看济南五洲都市农业有限公司（以下简称“五洲农业”）收割水稻。看着金灿灿的稻田，他由衷地高兴。

　　别看吴家堡现在被称为“齐鲁小江南”，黄河大米更是多次登上央视，被评为全国名特优新农产品，但在新中国成立以前，这里都是贫瘠的盐碱地，老百姓连基本的温饱都难以解决。

　　“20世纪50年代，吴家堡打响稻改‘第一枪’，但因为缺乏水利灌溉设施未能成功。”李贵仁介绍。

　　1964年，时任七里铺村党支部书记的李贵仁带着全村人挖河、建桥、修渠，开始了第二次稻改。“泡种子买不起大缸，就挨家挨户去借；水稻成熟了没钱买打稻机，就找木匠自己做。”李贵仁说，在大家的不懈努力下，七里铺村稻改获得成功，当年就实现了丰收，高产地块亩产可达700斤。

　　“如果说前两次稻改解决了规模化种植的问题，第三次稻改的核心就是发展智慧农业，绿色和机械化是两大法宝。”五洲农业负责人武如义介绍，现在吴家堡黄河大米实现了育苗、插秧、植保、收割、烘干、加工、包装等全程机械化。而在绿色种植方面，五洲农业通过赤眼蜂、太阳能杀虫灯、诱捕器等物理防控技术防治病虫害，通过地膜覆盖除草，不用化学农药，不打除草剂，实现绿色发展。

　　“稻蟹混养，一亩地纯利润1万多元”

　　在席家庄村刚收完的稻田西侧，白色围挡内的水稻依旧郁郁葱葱。刚一靠近，一只只螃蟹就从堤岸边飞快地躲进了稻田里，恨不得把头埋在泥土中。

　　“这是咱的稻蟹混养区，一共20多亩。考虑到螃蟹的生长周期，我们选择了生长期在170天左右的‘济香2号’水稻，再过十几天水稻熟了，螃蟹也上满黄了。”济南西兴农业有限公司总经理刘建波说。

　　稻蟹混养区的水稻全靠人工插秧、人工收割、自然晾晒，而且不打药、不追肥，尽管劳动成本高了，但是绝对绿色无公害，蟹田米的价格也翻了一番。“螃蟹就吃黄河水里带的鱼虾和人工投喂的小螺蛳，亩产200斤左右，一斤能卖到120元。整体核算下来，一亩地纯利润有1万多元。”

　　2019年，吴家堡街道为推动农业高质高效发展，在席家庄村探索稻蟹混养立体高效生态农业模式，通过一地两用、一水两养、一季双收，培育了“黄河稻蟹”特色品牌。

　　槐荫区农业农村局二级调研员李敬介绍，近年来，槐荫区实施吴家堡黄河大米品种培优工程，优选“京引119”“金稻919”“吉宏6号”等优质品种，成功研发“济香1号”“济香2号”水稻本土新品种；引进“九大绿色防控技术”，打造5000亩水稻绿色防控示范区，2021年实现全程零化学农药使用；成功探索无人机水稻直播技术，实现全程机械化，大米全程不落地，水稻种植核心区土地规模化经营率100%。