海报新闻记者 杜虹晓 赵鹏程 济南报道

　　00后、宝妈、夜市摆摊、月入十万……靠着肯努力、肯吃苦、认准目标肯坚持，来自枣庄的张娅婷在济南闯出了自己的一片天地。

张娅婷正在制作舒芙蕾

　　坚持摆摊两年月入十万

　　5月30日，济南环联夜市人声鼎沸，2000年出生的美女宝妈张娅婷的摊位前排起了长龙。市民王女士告诉记者，张娅婷制作的舒芙蕾比普通的面包更加松软，更加Q弹。“我每次来环联都会买一份舒芙蕾，今天是工作日排队的人少，我最长一次排了两小时队。”

　　“我们研发的甜品迎合了现在的年轻人，在口感上更加松软，但甜度上又没那么高。现在年轻人都比较注重身材管理，我们的甜品都用奶油制作，降低甜度，女生都很喜欢。”张娅婷说。

　　在张娅婷的社交账号下面，有不少人好奇，为什么别人摆摊赔钱，而她就可以这么成功？张娅婷告诉记者，她们一家三口是2023年从枣庄来到济南，原本只是一次简单的出游，却让张娅婷看到了商机，“环联夜市的人流量真的很大，我当时觉得的确是个机会，就跟老公商量了两天，决定要干，两个周的时间就把家搬到了济南。”

　　起初，张娅婷将注意力放在了芋泥麻薯小丸子上面，“当时北方没有这个品，我从网上看到之后，就直接去苏州学习，然后回济南开始卖。”张娅婷告诉记者，前三天的营业额只有几百块，后来就越来越稳定，越来越好了。

　　直到去年年底，天气越来越冷，芋泥麻薯小丸子的销量下滑，张娅婷觉得需要变通，不能只依靠一个产品，于是她再次南下，去上海学习了舒芙蕾的制作方法。

　　“工作日我们一般会准备二三百份，周末会准备五六百份，平均单价16元，一个月的营业额能到16万。”张娅婷告诉记者，她并不认为自己很成功，她只是觉得自己肯努力，肯吃苦，认准目标肯坚持。

张娅婷在教学员

　　几个月时间培训了二百多位学员

　　提起创业的不易，张娅婷摇了摇头，眼眶开始泛红，“创业难、创业累、创业风险高，这我们都能承受，但我最对不起的是我的女儿诺诺。”

　　去年冬天，诺诺查出了哮喘。不能剧烈活动，随身带药，张娅婷把诺诺得病的一切过错都归到了自己的身上，“在诺诺一岁多的时候，我们就把她带到了济南，跟着我们风餐露宿，吃不好也睡不好。”

凌晨十二点，女儿诺诺在三轮车里睡觉

　　张娅婷很自责，“在她本该无忧无虑玩耍的时候，晚上跟着我们熬夜，我们在摆摊，她就睡在后面的三轮车里，冬天冷夏天热……”说到一半，张娅婷忍不住哭了起来。

　　今年4月份，张娅婷的公公婆婆从老家来到了济南，帮夫妻俩带孩子，让他们有时间专注于自己的事业，“诺诺三岁多了，也上学了，公婆来帮忙带孩子，也让我们有时间带带学员。”

　　几个月的时间，张娅婷已经带出了二百多位学员，大多以年轻人为主。她将自己的经验和手法都教给了学员，也改善了二百多个家庭的生活环境。“有的学员开业第一天的营业额就突破3000元。”张娅婷说。

　　谈起未来的计划，张娅婷告诉记者她没有想太远，一切以孩子为重心，希望可以三年之内买上房子，给孩子一个稳定的生活。