大众网·海报新闻记者 张稳 张珈玮 报道

　　6月，是云南葡萄的收获季节。也是在这个六月，来自云南的“90”后姑娘刘晏辰，因为“种葡萄”收获了全国人民的关注。她是一名“90”后新农人，为了保证葡萄的品质，一亩故意减产6000斤；为了支撑果园，她和父亲卖掉了在昆明的六套房子……

刘晏辰

　　从去北京读大学学管理，到回家乡种葡萄成为一名“新农人”

　　刘晏辰出生于1992年，是一个地道的昆明姑娘。现在的刘晏辰，每天都要忙着去给葡萄测糖度。刘晏辰说，等葡萄的糖度达到18度的时候，他们就可以进行采摘了。

　　说起和葡萄的结缘，还是源于他的父亲老刘。

　　“其实在我上大学之前，我爸就跑去种地了。那时候他就特别有情怀，但是他讲的比较简单，他就想踏踏实实地去种中国好水果。”刘晏辰告诉大众网·海报新闻记者，因为她的父亲以前主要做传统的水果批发，会全国各地跑，所以了解各个水果产区。“有些人只顾卖相和产量，甚至会用一些比较特殊的东西来处理水果，他就觉得这个事情蛮糟糕的，就想做真正安全健康的好水果，然后他就去做了。”

　　十年前，因为想种出安全、健康又好吃的葡萄，老刘和朋友开始在云南日复一日地寻找适合葡萄生长的土地。最后，他们选定了云南弥勒市一个干热河谷山区的乡镇——石头寨，承包了4000多亩土地种植葡萄。

　　“我上大学填志愿的时候，他就给我洗脑，说未来的农业特别是生态农业、健康农业一定是大趋势，做农业前景好，同时他也觉得这是一件特别有意义有价值的事情，所以我就报考了北京的农学院。”

　　刘晏辰告诉记者，当年她报考了北京农学院的工商管理专业。“自己本专业的课其实没怎么好好上，整天跑去蹭其他老师的课题，跟其他老师去实习，后来也专门找了一些种葡萄之类的老师，跟他们去做课外实践。”

刘晏辰和父亲承包的葡萄园

　　真正让刘晏辰下定决心要回家乡种植葡萄，是在刘晏辰读大三的时候。有一次，她到石头寨去看望父亲，看到父亲艰苦的生活环境，以及为了葡萄付出的辛苦和坚持，刘晏辰觉得自己应该要回来帮助父亲。

　　刘晏辰说，从那以后，她在北京的时候，就会通过学校的老师去了解了一些比较优质的葡萄品种，然后尝试把这些优质品种引进到云南。“那时候是大冬天，我就到人家地里边跟人家一起去挖苗，然后打包发物流到云南。发过来种了之后发现，可能是气候的问题，也可能是那个品种特别不耐运输，它虽然特别好吃，可是在云南种出来，果形特别不好。摘下来以后从基地运到昆明，就已经掉了一半了，完全没有办法运输，更没有办法成为一个商品果，我们也就没有大范围地去种植。”

　　六年前，刘晏辰从北京农学院毕业，正式加入父亲的葡萄种植事业，成为了一名“90”后新农人。

　　为了葡萄质量，一亩故意减产六千斤

　　刘晏辰告诉记者，其实他们刚开始种植的只是一些国内比较时兴的葡萄品种。和阳光玫瑰葡萄结缘，是因为她偶然间吃到了一串阳光玫瑰葡萄，发现它特别好吃。（阳光玫瑰葡萄,原产于日本,顶级的阳光玫瑰葡萄曾经被卖到580元一串）

　　“因为我们家本身也种葡萄，但是它的味道和我们在市场上见到的葡萄完全不一样。我当时就觉得那么好吃的葡萄，在我们云南应该可以种得出来。”刘晏辰告诉记者，“严格地说我们不是最早一批，那个时候其实国内已经有人在种了，但是特别少。” 深入市场了解情况后，刘晏辰发现，阳光玫瑰葡萄销售的价格好，需求量大，当时国内还没有进行大范围种植，同时能种出高质量的阳光玫瑰葡萄的人也特别少，所以就开始尝试去种植。

　　其实，发现这种葡萄在国内市场销售的价格特别高，一开始刘晏辰也特别担心。

　　“这种葡萄我们中国自己并没有，我们自己也不懂这个品种的种植技术，不知道能不能种植好？后来也是找了老师请教之后，才开始尝试种植。” 刘晏辰说，每个葡萄品种到不同的地方，都需要适应当地的这种小气候，需要根据当地的情况去摸索它的整个种植特性。“因为每个地方表现出来的不一样，包括什么情况下会生什么病，都不一样，都是一年一年地摸索着来。”

刘晏辰的葡萄园

　　云南省弥勒市是高原葡萄的重要产区，但石头寨一开始是遍地石头的荒山，为了种出阳光玫瑰葡萄，刘晏辰通过施用生态肥料改良土壤，让原本的石头遍地变成了现在适合光玫瑰葡萄生长的地方。

　　“我们从种下种苗的第一天起，就从来没有用过一批除草剂，全部用人工进行除草。是那种比较有情怀的来做这个事情，一开始其实也不是特别专业特别懂，然后也就吃了好多亏、受了很多骗、走了很多弯路。一步一步摸索着来，整体种出来的品质才开始每年进步一点点，才越来越好。”

　　但是，随着国内种植阳光玫瑰葡萄的人越来越多，刘晏辰迎来了更大的挑战。

　　“其实很多人现在已经能在家门口买到15块钱一斤的阳光玫瑰葡萄了，他们就以为这个就是所谓的阳光玫瑰葡萄。”刘晏辰说，其实不是因为阳光玫瑰葡萄不好吃，是他没有吃到真正好吃的阳光玫瑰葡萄。“因为有些人看到这东西的确赚钱，他们就会通过用大水大肥去催，还是传统的那种一味只图产量、图好看的模式，种出来之后一亩地的产量很大，但种出来的果子却并不好吃。”刘晏辰说。

　　“不管施用什么样的肥料，能提供给果子的营养大概也就那么点，上面结的果子多了，营养就要分散到所有的果子上面，品质肯定就不会好。如果把产量降低，果粒减少了，同样的营养就会分到更多的葡萄上，这串葡萄就会长得更好。”

葡萄园里的刘晏辰

　　为了保证葡萄的质量，刘晏辰选择每亩减产6000斤。 “因为现在种的人太多了，而且市场上参差不齐，从几块钱一斤到几百块钱一斤的货都有，为什么？就是因为口感不一样，种植方式不一样，品质不一样。我们的目的就是为了让葡萄变得更好吃，所以我们才去做的减产。”

　　为了种葡萄，卖了六套房两辆车

　　“他们觉得我在这儿买的（阳光玫瑰葡萄）15块钱一斤，你那卖几十块钱一斤，你就是在通过各种手段去欺骗消费者或者怎么样，但其实不是。”刘晏辰直言，产量降低下来之后，他们的收入也受到了一定的影响。

　　“其实影响蛮大的，主要是我们产量低，但是现在市场上对高品质有需求的客户还没有足够的体量，所以我们目前的销售价格只能随行就市。比如说，按现在市场上的行情，阳光玫瑰10克的果子，人家在市场上收果是30块钱一斤，就算我们的口感再好，我们顶多也就只能卖35块钱一斤。你要卖再高基本是不可能的。” 刘晏辰表示，和正常的产量相比，控制产量以后收入大概能减少一半。“所以目前我们还是处于一个生产量比较少、价格也没有特别高的状态。”

刘晏辰和当地村民在一起

　　为了一颗理想中的葡萄，刘晏辰足足花了6年的时间。这6年中，她遇到的困难和挑战远不止这些。

　　“2014年，遇到了连续两场70年一遇的霜冻，导致全园颗粒无收；2015年遇到了洪水，强降雨把江边的抽水房连根拔起，所有的抽水系统全部瘫痪，洪水过后，又遭遇了长达三个多月的干旱，果树几近覆灭；2020年，葡萄进入采摘季之后，因为疫情，找不到工人、运输也受阻，储存的货全部出不来……”为了支撑果园，刘晏辰家里卖掉了在昆明的六套房子，还有两辆车子。

　　虽然经历了一连串的打击，但是刘晏辰和她的伙伴并没有放弃。如今的刘晏辰，已经能谈笑风生地说起此前的这些经历，因为她一直相信，一定能越来越好地把它做起来。“控品质未来一定是个大趋势。很多的品种从一开始到高峰期再到跌落低谷，可能也就是三到五年的时间，我们只有一直坚持品质，让消费者吃到我们的葡萄以后，认为这个真的是一串很好吃的葡萄，它值这个价格，未来这个品种才会一直良性发展下去。”

刘晏辰在直播中介绍自己种植的葡萄

　　刘晏辰和父亲在石头寨一共承包了4000多亩土地种植葡萄，其中近四分之一用来种植阳光玫瑰葡萄。这些年，他们为当地村民提供了大量的就业机会。“工人的工资大概120块钱到130块钱一天，活少的时候一天会有七八十个工人，多的时候能有两三百个工人。”

　　如今，580元一串的阳光玫瑰葡萄，在刘晏辰等新农人的努力下，目前只需要80多元便可以买到一串。