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委员建议牛羊肉定点屠宰并出台管理办法

来源：大众网   作者：王亚男   2015-04-10 11:47:00

目前，济南肉类市场上，猪肉采取强制性屠宰，而牛羊肉则一直沿用分散屠宰、分散销售、分散检疫的模式。在济南市政协十三届四次会议上，政协委员阮师漫提交提案，建议牛羊肉也实行定点屠宰。

    大众网济南4月10日讯（记者 王亚男）目前，济南肉类市场上，猪肉采取强制性屠宰，而牛羊肉则一直沿用分散屠宰、分散销售、分散检疫的模式。在济南市政协十三届四次会议上，政协委员阮师漫提交提案，建议牛羊肉也实行定点屠宰。

　　提案中阮师漫提到，我国猪肉强制性定点屠宰检疫有着成熟的模式和管理经验，牛羊肉定点屠宰可以借鉴参照国务院《生猪屠宰管理条例》和国家商务部《关于加强牛羊屠宰管理工作的指导意见》的有关规定实施。目前湖北省、广州市、徐州市等地已先后对牛羊肉实施定点屠宰，济南也可结合这些地区经验开展相关工作。

　　对于如何实现牛羊肉定点屠宰，阮师漫建议坚决取缔分散屠宰或街头屠宰，并建议尽快出台《济南市牛羊肉定点屠宰管理办法》，对牛羊肉屠宰点的设置、申报流程、卫生条件和管理提出明确要求。同时，鼓励社会资本投资建设定点屠宰场所。在牛羊养殖比较集中的县（市）可考虑设置专项扶持基金，鼓励分散屠宰户自行合并、组建定点屠宰场所。

　　此外，阮师漫还在提案中建议畜牧管理部门严把生牛、生羊质量关，不断完善牛羊肉市场检疫证准入制度，明确进入济南市牛羊肉销售市场必须进行的宰前检疫内容和要求。并建议将布鲁氏杆菌检测作为宰前检疫的必检项目。

初审编辑：尹玉涛
责任编辑：尹延杰

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