为了丰富学校的美食文化，锻炼学生们的动手实践能力，增强学生之间的互动交往，近日，陶镇幼儿园开展食育课堂之蒸发糕活动。

　　老师们提前准备所学材料：红枣、面粉、鸡蛋、糖等，学生们穿上围裙，成了一个个像模像样的小糕点师。大家将白糖倒入面粉中，和水混合搅拌成均匀的面糊，然后加入鸡蛋液再次搅拌，成流水状的面糊就准备好了。在老师的帮助下，学生们把面糊盛到一个个模具中，最后装点上切好的枣片和黑芝麻，一杯杯发糕浆就做好了，静置半小时后，发糕浆已经充分醒发，学生们迫不及待的把它们放在大锅里蒸，半小时后，教室里弥漫着红枣和面食特有的甜味，只见刚蒸好的发糕嫩黄松软，气孔细小均匀，光滑剔透。尝一口，软糯，醇厚，甜甜的滋味带着刚出炉的暖意在舌尖化开，口感绵密又带着韧劲，让人欲罢不能。

　　本次活动不仅培养了学生们的默契合作能力，还为幼儿园探索多样食育课堂提供更多经验积累。陶镇幼儿园将继续贯彻、渗透“立德树人”的理念，举办题材多样、形式新颖的食育文化活动，让学生们在劳动中领悟和传承美食文化。（通讯员 王静）