初审编辑:周扬亮
责任编辑:贺存玲
为了丰富学校的美食文化,锻炼学生们的动手实践能力,增强学生之间的互动交往,近日,陶镇幼儿园开展食育课堂之蒸发糕活动。
老师们提前准备所学材料:红枣、面粉、鸡蛋、糖等,学生们穿上围裙,成了一个个像模像样的小糕点师。大家将白糖倒入面粉中,和水混合搅拌成均匀的面糊,然后加入鸡蛋液再次搅拌,成流水状的面糊就准备好了。在老师的帮助下,学生们把面糊盛到一个个模具中,最后装点上切好的枣片和黑芝麻,一杯杯发糕浆就做好了,静置半小时后,发糕浆已经充分醒发,学生们迫不及待的把它们放在大锅里蒸,半小时后,教室里弥漫着红枣和面食特有的甜味,只见刚蒸好的发糕嫩黄松软,气孔细小均匀,光滑剔透。尝一口,软糯,醇厚,甜甜的滋味带着刚出炉的暖意在舌尖化开,口感绵密又带着韧劲,让人欲罢不能。
本次活动不仅培养了学生们的默契合作能力,还为幼儿园探索多样食育课堂提供更多经验积累。陶镇幼儿园将继续贯彻、渗透“立德树人”的理念,举办题材多样、形式新颖的食育文化活动,让学生们在劳动中领悟和传承美食文化。(通讯员 王静)
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