为进一步守护学生饮食安全，筑牢校园食品安全屏障，近日，莱芜区羊里中心小学聚焦食堂食材管理关键环节，以“源头可溯、过程可控、责任可追”为核心，全面升级食材出入库管理流程，为全校师生舌尖上的安全保驾护航。

　　食材入库是校园食品安全的“入口关”。在羊里中心小学食堂食材验收区，学校出入库管理工作人员正严格执行“双人验收、双重核对”制度：一边仔细检查每批次食材的生产日期、保质期、检疫合格证明（尤其是肉类、禽类），一边通过感官鉴别食材新鲜度，对色泽异常、有异味或证件不全的食材，坚决执行“零容忍”，当场予以拒收。确保每一份食材都能“追根溯源”，从源头阻断不合格食材流入校园。

　　“食安无小事，责任大于天。”羊里中心小学校长王洪新表示，学校已明确库管员、验收员、领用人员的岗位职责，定期组织食品安全与出入库管理培训，提升工作人员规范操作意识；同时建立责任追溯制度，若因管理不当引发食品安全问题，将严肃追究相关人员责任。下一步，学校还将邀请家长代表参与食材验收监督，构建“学校+家长+监管部门”三方联动机制，让校园食品安全管理更透明、更放心。

　　此次食材出入库管理升级，是羊里中心小学落实校园食品安全主体责任的重要举措。学校将持续细化管理流程，以更严标准、更实措施守住校园食安底线，让学生吃得安心、家长放心，为学生健康成长提供坚实保障。（通讯员 孟雷 张利）