大众网记者 周扬亮 济南报道

　　随着中秋佳节临近，各式各样的月饼也将进入旺销期。眼下，位于济南市莱芜区雪野街道西峪河南村的济南市康寿山食品有限公司正开足马力，积极投入到月饼生产中，以满足节日的市场需求。

　　在康寿山食品有限公司的生产车间内，记者看到一派忙碌的景象，和面、调馅、包馅、烘烤，大家分工明确、手法娴熟，经过多道工序后，一个个色香味俱全的月饼就制作完成。

　　据康寿山食品有限公司负责人袁燕敏介绍，为了应对即将到来的中秋月饼销售旺季，他们从8月初就开始制定生产计划、准备原材料，目前已进入月饼生产繁忙期，正紧锣密鼓地“照单生产”。

　　“今年的产量预计会比去年要多不少，我们的老客户和回头顾客比较多，新客户、团购客户也增加了不少，这几天我们组织了很多工人，正在加紧生产。”袁燕敏说。

　　企业的蓬勃发展，带动了当地百姓就近务工增收。正在车间忙碌的西峪河南村村民王秀峰告诉记者，她已经在公司工作了四年，对这份家门口的工作感到十分满意。她表示，每天8小时的工作时间，3000多元的月收入，让她既能兼顾家庭，又能稳定增收，生活惬意而充实。

　　康寿山食品有限公司不仅为村民开辟了增收之路，也在市场策略上不断创新。如今，他们采取订单与市场相结合的方式，覆盖线上与线下的销售渠道，包括电商平台、实体店、超市和流通领域。同时，康寿山食品有限公司不断调整口味，以满足消费者的个性化需求，月饼口味更加丰富，而价格依然亲民。包装礼盒也依据客户需求进行了升级，以全面迎合市场变化。

　　采访中，袁燕敏告诉记者，公司自2020年成立以来，就树立了既尊重传统工艺又不断创新的食品生产理念，生产过程中不添加人工香精调香，不添加人工色素调色，用真材实料发挥食品本来的色香味，传递食品本来的营养和作用，让顾客食用得放心又开心，营养又健康，这才是糕点存在的本来意义。

　　目前，公司除了生产月饼之外，还涉及鲜花饼、果蔬面条和桃酥等食品的生产。鲜花饼的馅料保留了鲜花的原貌和香气，果蔬面条和桃酥也同样注重保留食品的天然色泽和味道，坚决避免使用化学添加剂，真正做到让消费者吃得放心，吃得健康。

　　产业带动就业，就业促进增收。近年来，雪野街道积极扶持食品加工产业发展，发挥康寿山食品有限公司等龙头企业的引领作用。在街道党工委和村民的大力支持下，康寿山食品有限公司已成为乡村振兴试点企业，有力地带动了周边村庄群众就业，增加了农民收入，让乡村振兴的美好愿景在百姓致富的道路上逐步成为现实。