“五一”假期将至，为保障节日期间餐饮服务食品安全，有效防范食品安全事故发生，深入推动制止餐饮浪费行动，近日，莱芜区市场监管局提前部署，开展了“五一”期间餐饮安全专项检查。

　　此次检查以高速公路服务区、旅游景区周边、商业综合体、“网红餐厅”、自助餐厅为重点对象，以特色菜品、凉菜、自制饮品等为重点种类，重点检查餐饮服务单位主体资质、从业人员健康管理、进货查验、后厨卫生、餐饮具清洗消毒、制止餐饮浪费警示等情况，严查过期或“三无”原辅料，全面排查餐饮服务环节食品安全风险隐患。要求各单位严格落实食品安全主体责任，强化食品安全应急处置，严防食品安全事故的发生。

　　该局要求餐饮经营单位在经营场所醒目位置张贴“光盘行动”“节约粮食”等警示标识，提高消费者的反食品浪费意识，同时对餐饮服务单位从业人员开展培训，要求各单位加强自律，主动提醒消费者适量点餐，引导消费者剩菜打包，遏制食品浪费。

　　下一步，该局将组织执法人员持续开展“五一”节前及节日期间餐饮安全监督检查，切实保障群众舌尖上的安全。