11月20日，市委书记、市长梅建华在调研食品安全城市创建工作时强调：“要扎实推进创建工作，切实保障群众饮食安全。”(11月21日《莱芜日报》)

　　民以食为天，食以安为先。创建国家食品安全城市，让全市人民吃得更加安全放心，是一件事关全局的大事，也是一件造福于民的实事，融聚了回应群众关切、改善民生福祉的价值追求，体现了以人为本、发展为民的执政理念，也是我市努力打造“食安莱芜”品牌的重要抓手，具有重要的现实意义。当前，食品安全城市创建工作已经进入关键阶段，各级各部门要进一步强化责任担当，同心协力、齐抓共治，全力做好食品安全城市创建工作，切实保障群众“舌尖上的安全”。

　　保障“舌尖上的安全”，要明确责任，凝聚合力。创建食品安全城市，涉及到各个层面、各个领域，时间紧、任务重、责任大。只有每个部门、每个行业都明确任务，强化措施，汇聚合力，切实做到各项任务全面落实，每个环节都达到创建标准，才能确保以优异成绩迎接省级验收，才能确保创建食品安全城市顺利实现。要强化源头管理，坚持问题导向，加大监管力度，注重标准提升，切实解决好广大群众关注的热点难点问题。

　　保障“舌尖上的安全”，还离不开广大市民的共同关注和参与。食品生产经营企业是食品安全的第一责任人，必须把食品安全放在第一位，切实强化法律意识、责任意识和诚信意识，严格落实《食品安全法》等法律法规，严把食品安全每一道关口。广大市民作为食品的最终消费者，既是优质食品的受益者，也是劣质食品的受害者。所以人人都是消费者，个个不是局外人。要加强对食品安全方面的科学知识和法律知识的学习，不断提高鉴别水平和自我保护能力，发现问题及时举报，不给存在安全问题的食品生存的空间。

　　“人民对美好生活的向往就是我们的奋斗目标。”全市各级各部门和广大市民，共同努力，形成保障食品安全的合力，才能让食品从田间到餐桌的每一个环节都构成一个完整的安全链条，确保舌尖上的安全，共同建设“食安莱芜”。