近年来，餐饮行业掀起了一股“万物皆可入中药”的风潮，中药茶饮、中药咖啡、中药冰淇淋等产品迅速走红，更有中药面包售价52元一个。中药成分融入年轻人喜爱的食品、饮品，又平添了养生的色彩，因而备受青睐，销量也随之飙升。

“中药+餐饮”热潮亦从侧面反映出年轻人对中医养生的热情。据《Z世代营养消费趋势报告》显示，年轻人正成为养生消费的主力军，18岁至35岁的年轻消费人群占健康养生消费人群的83.7%。

企查查数据显示，近十年我国中医养生相关企业注册量逐年增加，其中2014年至2019年，增速基本保持在22%至64%之间；2020年、2021年，消费者的中医养生意识明显增强，相关企业注册量分别同比增加157.0%、162.2%；在此基础上，2022年、2023年注册量分别同比增加26.8%、53.0%，其中2023年注册量是2019年同期的13倍。2024年上半年依然持续增加，注册量达21.38万家，同比增长28.1%。

从企业存量来看，我国现存103.3万家中医养生相关企业。区域分布上，山东现存13.85万家中医养生相关企业，断层第一；其次是广东现存10.86万家，排名第二；此后依次为河南、江苏、浙江等地，相关企业存量在6.5万家以内。城市分布上，广州现存3.11万家中医养生相关企业，排名第一；济南有2.06万家，企业数量居全国第七。（济南日报记者陈心如）

来源：济南日报