大众网记者 李颖男 济南报道

　　为引导大众建立营养均衡的饮食观念，契合当下对健康饮食的需求，为居民提供更优质的主食选择方向，近日，燕山街道益寿路社区联合济南慈安健康科技公司，开展了“传统味道·健康主食”主食品尝活动。

　　活动伊始，工作人员先围绕“主食的选择与健康价值”展开了一场生动的知识分享：从老面馒头的手工揉制工艺讲到其保留麦香与嚼劲的奥秘，又详细介绍了五谷杂粮饼中的营养搭配逻辑，科普了膳食纤维对人体消化、代谢的益处，还对比了传统工艺主食与工业量产主食在食材本味、营养保留上的差异，让参与者对“健康主食”有了更具象的认知。

　　分享完主食的知识后，大家便投入到美味体验中。工作人员将现熬制的五谷水和馒头一份一份的分给大家；纯手工老面馒头麦香十足，蓬松柔软又有嚼劲，不少老人尝了一口就感慨“找回了小时候的味道”；五谷杂粮饼精选多种种粗粮制成，经过工作人员的蒸、煎之后香脆可口且营养丰富，年轻人也忍不住多尝了几块。现场蒸制的方式让主食新鲜出炉，热乎暖心，大家一边品尝，一边交流着对传统面食和健康饮食的看法，氛围格外热闹。

　　此次活动为传统饮食文化与现代健康需求的融合提供了实践案例，下一步，益寿路社区将在此基础上探索更多健康饮食推广模式，持续为居民的饮食健康和文化体验赋能。