大众网记者 刘大帅 济南报道

　　3月19日，济南市政府新闻办举行的现场新闻发布会。记者从会上了解到，“第八届国际名厨慈善夜·2025济南”将于4月14日至16日举办。活动期间，将举办食材展会、名厨演绎和慈善捐助等活动，所有活动筹得的款项将捐赠给济南慈善总会，用于支持济南市慈善事业发展。

　　舜耕山庄党委书记齐怀栋介绍，“第八届国际名厨慈善夜·2025济南”由国际名厨慈善会、舜耕山庄、中国商业技师协会、山东省饭店协会主办，上海味FUSION创意厨房、美食科技传播机构承办，李锦记食品有限公司提供战略支持，新加坡香港之友国际饮食协会、马来西亚雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会、澳门烹饪协会、群生饮食技术人员协会为海外协作机构。此外还得到了四川兰明路工作室、江西餐饮烹饪行业协会等40余家国内餐饮行业有关单位的协作支持。

　　自2024年开始，全国各地名厨陆续在湖北、上海、四川、西藏、云南等地共举办三十余场“国际名厨大讲堂”，为此次活动的开展营造了浓厚的氛围。在济南，以山东省饭店协会会长、中国烹饪大师黑伟钰为主导，开展了两期“国际名厨大讲堂”山东站活动，共有山东各地名厨200人参加，筹集善款20余万元。根据统计，截至2月10日，共计捐助善款350万元（已汇入济南慈善总会账户）。

　　本次活动时间为期3天，活动期间将举办食材展、品鉴宴、名厨演绎、晚宴等系列活动，聚焦餐饮市场发展等热点，内容涵盖餐饮产业创新投资、餐饮服务智能化、餐饮食材供应链优化、2025餐饮口味趋势等餐饮产业相关领域的国内外最新动态。

　　本次活动展览面积3,000平方米，分别设立了三大主题展区：地方区域食材专区、特选食材专区、精品食材专区（涵盖100多家专业品牌展商、100多个展位），同期在展览展示区域有名厨论坛和名厨演绎等会议和活动，并且结合品牌需求，设立多个可以品鉴的活动区域。

　　“第八届国际名厨慈善夜·2025济南”是我济南市近年来首次承接的由境外非牟利慈善机构组织的慈善活动，此次活动预计由来自海外30个国家的华人、华侨名厨500余人，国内各省市名厨1200余人、慈善明星10余人和10位米其林三星主厨参加。活动中，全球名厨将对济南的慈善机构进行走访慰问，并将活动所得预计约1000万元善款全额捐赠给济南慈善总会。开幕主题论坛将汇聚中国及海外顶级华人厨艺大师，包括中国各菜系大咖及食品产业专家与食品产业和餐饮行业嘉宾同台对话。