大众网记者 刘大帅 济南报道

　　3月19日，济南市政府新闻办召开新闻发布会，介绍“第八届国际名厨慈善夜·2025济南”系列活动的筹备情况和活动亮点。记者了解到，“第八届国际名厨慈善夜·2025济南”将于4月14日-16日在济南莱芜雪野湖国际会议中心举办，这是此次活动第一次在我国内地城市举办。

　　济南舜耕山庄党委委员、济南舜耕山庄集团副总经理、山东饭店协会会长黑伟钰介绍，本次活动汇聚了全球30多个国家的2000余位名厨，包括米其林餐厅主厨和星级酒店行政总厨。这种高规格的国际交流不仅能让鲁菜与各国美食文化碰撞融合，更通过“国际名厨慈善之夜”这一品牌活动的全球巡回效应，将济南的餐饮文化推向世界舞台。此次慈善晚宴将进一步强化济南作为“中国鲁菜美食之都”的国际形象。这有助于吸引更多的国际游客前来济南品尝鲁菜，促进济南餐饮旅游的发展，进而带动整个济南餐饮业在国际上的知名度和美誉度不断提升。

　　在当今时代，技术创新是各行各业发展的关键驱动力，餐饮业也不例外。国际名厨慈善夜为济南餐饮业带来了技术创新的契机。众多国际名厨齐聚济南，他们带来了各自先进的烹饪技术和厨房管理经验，将促使本地厨师学习和探索新的烹饪方式，从而推动鲁菜在制作工艺上的创新。

　　  从产业升级的角度来看，国际名厨慈善夜能够促进济南餐饮产业链的完善和优化。与国际餐饮界的交流互动会促使本地餐饮企业在食材采购、加工、储存等环节向国际标准看齐。这将带动本地食材供应商提高产品质量，推动农业等相关产业的发展，实现餐饮产业与其他产业的协同升级。活动的举办也会吸引更多的餐饮相关企业关注济南市场，如高端餐饮设备制造商、餐饮服务培训机构等。这些企业的进入将丰富济南餐饮产业的生态，为济南餐饮业的产业升级提供更多的资源和支持。

　　“慈善夜”以公益为核心，通过义卖和募捐反哺社会，彰显餐饮行业的担当，将有助于提升整个餐饮行业在社会大众心目中的形象。从行业内部来看，公益活动能够凝聚餐饮企业的力量，形成良好的行业氛围。在慈善晚宴的带动下，更多的餐饮企业将意识到自身不仅仅是追求利润的商业主体，更是社会的一份子，有责任为社会的发展和进步贡献力量。