开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶。无一不与我们的“口”有关，也正对应着我们常说的“衣、食、住、行”的“食”。说到食品，身处泉城济南的我们，不得不提及近年来市场监管对食品安全监管的“高看一眼、厚爱一层”。

　　从“食无忧”到“食得安” 市民对食品品质要求高了

　　“苍蝇馆子”一直为大多数市民所青睐，那种随性消费亦能为市民带来口福之欲的满足，大快朵颐之后的幸福感让城市里的“烟火气”更加具有吸引力。

　　然而，随着近年来各类食品安全问题的出现，人们似乎有些“不敢吃”了。科技和狠活的美味逐渐被人们所摒弃，无公害、绿色食品更多地被端上了市民的餐桌。健康、无污染，且较之前略显清淡的食品为大多数人所接受。与此同时，对于食品安全的关注度也在市民的眼中显得愈发高涨。

　　这无疑为食品安全监管带来了新的要求。该如何监管？济南市市场监管局打破常规，立新而为，一项新举措应运而生。

　　敞开门“纳谏” 把监管话语权赋予市民

　　一般市民印象中的食品安全监管，是身着制服的执法人员带着执法记录仪，公文包里装着整改书……传统的监管路数似乎有些“根深蒂固”。

　　然而，与前些年的常规监管模式不同，今年9月20日，一场“一券三卡”发布仪式彻底打破了大家的传统看法。5000张食品检验券，监管卫士卡、执法卫士卡、助力服务卡，靶向赋能，同向发力，食品监管话语权由“问政”实现了向“予民”的转变：“您点我检”“您点我管”“您点我查”“您点我帮”真正将监管的“指挥棒”交到泉城市民手里。

　　把“教程”公布 让“管”参与度更强

　　不同于课堂上的说教——敲黑板、划重点、“这个要考”，济南市场监管“一券三卡”领取和使用直接走进了新闻发布会。9月23日，在数十家媒体共同见证下，“一券三卡”拔节走进了公众视野。

　　说起“教程”，要让市民看得懂、学得会、用得好。济南市市场监管局相关负责同志直言不讳地指出了当前食品监管存在的问题：社会共治共享仍存在一些问题、食品安全治理能力和水平还有待提高、社会共治共享的氛围还不够浓厚。

　　如何破题？增强公众在食品安全共建共治中的参与权、监督权是首选，即探索建立“全民动员、靶向赋能、同向发力”的食品安全共治新格局。如需对某品类、某批次食品进行检验检测，可领用食品抽检券，“您来点名”；如需要对某领域、某区域食品安全加强监管，可领用监管卫士卡；如果要投诉举报食品安全违法行为，可领用执法卫士卡。此外，如果食品生产经营者需要市场监管部门帮助，可领用助力服务卡，通过“你点我帮”，由市场监管部门依职责提供帮扶。

　　“一券三卡”既是连接公众与监管部门的桥梁，更是提升食品安全治理能力的有力渠道。在食品安全日常监管的基础上，定期分析“一券三卡”收集到的问题和线索，将社会公众关心关注的热点问题、难点问题作为重要任务，排查风险隐患，开展专项治理，保障食品安全。

　　写在最后：食品安全监管既是一项关乎社会和谐稳定的“民生工程”，也是一项艰巨、长期而又复杂的全民任务，需要进行长效监管和全社会的广泛参与和监督。要充分借助全社会的力量，切实做好食品安全的长效监督，让问题食品“无处遁形”。（作者：大众网记者 亓秀宝 图片来源：大众网、济南市场监管、视觉中国）