9月22日，在李沧区京口路，一家停业很久的便利蜂便利店拆除了门头，现场施工围挡显示，这里即将变为一家咖啡店。公开信息显示，目前便利蜂已注销了59家青岛门店。

李村步行街，一家便利蜂已关门

李沧区夏庄路，一家便利店关闭后，店面正在招租

　　记者探访发现，去年9月，迷你岛宣布退出青岛以来，连锁便利店市场“硝烟”并未散去。进驻写字楼地铁站、降价促销……近年来，随着各种揽客大招不断上演，便利店市场洗牌也在加剧。与此同时，仍不断有“新面孔”前来抢滩。

　　相关专家接受记者采访时指出，经过多年发展，青岛本土便利店市场已形成了一批主力品牌。应进一步加强引导，助力企业前后端协调发展，降低运营成本、提升竞争力，从而拓展更大的市场。

　　便利蜂注销59家青岛门店

　　作为国内便利店行业头部品牌之一，便利蜂进入青岛市场以来一直备受关注。今年上半年，便利蜂多家门店宣布暂停营业。如今，这些店面怎么样了？

远洋广场，便利蜂便利店正在营业中

　　8月26日，记者在李沧区书院路苏宁大厦看到，一家便利蜂便利店大门紧闭，门头上的招牌只剩下了“24小时便利店”字样。在古镇路和向阳路步行街，另外两家便利蜂同样拆除了门头，店内堆放着杂物，已无继续营业迹象。在京口路绿地科创大厦一楼，一家便利蜂便利店内人去房空。

　　9月20日，在市南区福州南路9号新世界大厦入口处，一家便利蜂便利店大门上了锁。大厦保洁人员介绍，该门店已关门歇业大半年。公开信息显示，这家店于两个月前注销。在漳州二路，一家便利蜂便利店处于暂时停业状态，门口成了外卖小哥的歇脚地。在李沧区枣园路，便利蜂虎山花苑店变成了一家生鲜超市。

漳州二路，一家便利蜂便利店暂停营业，门口成了外卖小哥的歇脚地

香港中路远洋广场，一家来自外地的便利店品牌吸引了众多顾客

　　2020年3月，便利蜂落地青岛，短短两年先后开设了百余家门店。9月22日，记者通过便利蜂官方微信小程序查询发现，目前青岛门店仅能查到39家，其中，市南8家、市北13家、李沧6家、崂山5家、城阳4家、西海岸3家，而且部分门店处于“休息中”。客服人员告诉记者，尚未接到某个区域大面积撤店的通知。她称，“休息中”的门店属于暂停营业。

　　9月13日，记者登录国家企业信用信息公示系统查询发现，便利蜂众多青岛门店，已有59家办理注销手续。一些门店从成立到注销，只有短短几个月。以便利蜂福临万家二店为例，该店成立于今年3月，7月初办理了注销手续，仅运营了4个月。从全国范围来看，相关报道称，今年以来，便利蜂暂时关闭及彻底关闭的门店差不多700家。

　　青岛科技大学经济与管理学院市场营销系讲师王海玉分析认为，便利蜂是一家受资本驱动的企业，为了谋求上市和追求门店规模，在多个城市不断加快布局。“实际上，开便利店讲究‘金角银边’，地理位置非常关键。从青岛市场看，作为后来者，可供便利蜂选择的好地段并不多，即使有一些好的店面，获取成本也相当高。同时，经营便利店还要面临一个养店周期，如果在一定期限内达不到盈亏平衡点，只能选择关门。”

　　市场激战中屡见出局者

　　今年以来，便利蜂在青岛接连关闭门店的举动也引起了同行的关注。青岛友客便利连锁管理有限公司总经理李璟铭坦言，便利店市场竞争正日趋激烈。

　　在南京路与宁夏路路口，记者走访发现，数百米的范围内至少分布了4家便利店。在南京路阜外医院附近，相隔不远就有两家便利店沿街而立。在宁夏路广电大厦附近，距离一家7-11便利店不到百米，一家可好便利店刚刚开门纳客。在李村公园公交车站附近，百余米的路段“盘踞”着三家便利店。

宁夏路地铁站，友客便利店一开张就吸引了不少顾客

　　9月17日，在江西路，一家本土便利店的工作人员直言，在市区繁华路段，一个路口分布两三家便利店很常见。她说，为了应对挑战，店里也在不断提升服务，比如提供热水和休息座椅，为顾客营造温馨的环境。同时，店员还要及时了解顾客的需求，进行合理配货。她说，0时到6时是客流量最少的时段，店员一般都在点货、补货、做快餐等。“旅游旺季的效益相对好一些，但到了淡季，营业额就不太好了。”

　　当便利店“遍地开花”，降价促销也成了一些商家们的吸金“利器”。中秋节前夕，记者走访发现，不少便利店的打折幅度一个比一个给力。在便利蜂，货架上挂着醒目的7.9折、第二件半价等标签。在多家友客便利店门口，部分饮料等商品正在大力促销。在市北区CBD、新都心等地，7-11便利店门口的小喇叭反复播放着促销信息。在中崂路优同便利店门口，领券、满减等海报格外醒目。

　　多方博弈之下，出局者并不少见。在李村大崂路一处公交车站旁边，一家便利店闭店后一直处于待租中。在不远处的广业锦江大酒店旁边，一家便利店撤走后，至今尚未找到新的租客。在夏庄路李村公园附近，一家便利店已关门两个多月，这里即将成为一家烘焙店。“一年租金十多万，再加上人员工资、水电费等支出，经营压力确实有点大，这家店也就开了一年多。”一位知情者说。

　　“市场经济发展，竞争很正常。”山东优同便利店集团有限公司董事长李新民分析，有的路口或区域便利店较多，并不完全是恶性竞争，一是便利店也有差异化经营，二是因为当地人流量、商业业态支持这些店面发展。他说，为了满足客户需求提升服务质量，商业的升级变化是社会发展的进步，优胜劣汰是自然现象。“既然这些店能生存下去，说明市场是需要的。”

　　地铁站写字楼里抢占流量

　　事实上，便利店战场已逐渐从繁华的街头、热闹的社区向更多“流量领域”延伸。比如，四通八达的地铁网络也成了众多便利店品牌的“必争之地”。

　　8月23日，记者在宁夏路地铁站出口处看到，一家刚刚开业的友客便利店成了上班族的能量“加油站”。只见门口摆放着众多促销商品，货架上的商品摆得满满当当，还可以买到热乎乎的现磨咖啡。此前，在万年泉路地铁站，友客便利店一开张就吸引了不少乘客的目光。青岛友客便利连锁管理有限公司总经理李璟铭告诉记者，目前，友客已在地铁沿线开设三家店面，第三家店位于中山公园站，是樱花主题店，每天吸引着大量过往游客驻足打卡。

一家便利店内的打折促销信息

　　不仅是友客，7-11便利店也在抢抓地铁商机。公开信息显示，目前该品牌已完成在青岛北站、清江路站、台东站、井冈山路站、江西路站等多个站点的布局。记者还发现，在紧靠李村地铁站的维客星城，一家名为“宜快宜慢”便利店在此扎根多时。

江西路地铁站，7－11在此开设了一家门店

　　与此同时，近年来，随着青岛楼宇经济风生水起，写字楼也成了便利店“新战场”。

　　记者在市南、市北和李沧走访发现，远洋广场、阳光大厦、保时捷大厦、福泰广场、华仁国际大厦、世贸中心、海航万邦中心、颐和国际广场、招银大厦、远洋广场、阳光大厦、7080中心广场、卓越大厦、CBD万达广场、凯景广场、安泰广场、财富地带、万科中心、亚马逊联合创新中心、苏宁大厦等众多楼宇内均可见到便利店的踪影。

　　在东海西路保时捷大厦，一楼南面和东面分别开了一家可好便利店和便利蜂便利店。在香港中路福泰广场一楼，便利蜂便利店与7-11便利店仅一门之隔。在市北区CBD卓越大厦一楼，一家便利蜂便利店与不远处的友客便利店仅相隔几步之遥。在李沧区书院路苏宁大厦一楼的南面和东面，也“驻扎”着两家本土便利店。

　　“光顾便利店已经成为一种生活方式，很多年轻人的一日三餐都是在便利店解决的。”青岛科技大学经济与管理学院市场营销系讲师王海玉介绍，便利店具有鲜明的目标定位，其消费群体以年轻人为主，而写字楼、地铁站等场所客流中，年轻消费者占了相当大的比例，这正是商家们争相进驻的原因。青岛友客便利连锁管理有限公司总经理李璟铭向记者透露，他们的会员中70%以上都是年轻消费者。

　　市场不断洗牌仍有商家抢滩

　　友客、可好、优同、7-11、利群、便利蜂……走在街头，众多便利店品牌令人眼花缭乱。记者梳理了中国连锁经营协会最近几年发布的中国便利店top100榜单，从中一窥青岛便利店市场变化。

　　从榜单看，友客长期稳居青岛本地便利店行业“头把交椅”，可好、优同等品牌增长势头同样迅猛。2019年发布的中国便利店top100榜单显示，友客以310家门店数量位居第55位，利群便利以182家门店位居第78位，可好以173家门店位居第80位。

　　一年后的榜单显示，友客以378家门店的数量位居第50位，可好以316家门店位居第60位，优同以202家门店位居第76位，利群便利以198家门店位居第78位，迷你岛以105家门店位居第99位。至此，友客、可好、优同三强鼎立的市场格局初步形成。

　　从2021年的榜单来看，友客以462家门店位居第46位，可好以435家门店位居第49位，优同以286家门店位居第65位，利群以205家门店位居第76位。进入2022年，可好门店数量已达605家，位居第42位，友客门店数量为586家，位居第44位，优同门店已达458家，位居第54位，利群便利门店数量为209家，位居第83位。青岛友客便利连锁管理有限公司总经理李璟铭介绍，目前友客最新门店数量已超600多家。

　　去年9月，迷你岛宣布退出青岛市场。记者探访发现，目前，部分迷你岛昔日门店已被一家名叫“罗嘉”的新品牌接手，其门头上带有“优同集团”字样。一位店员称，之前确实与优同有过合作，但现在两家之间已没有关系。

　　尽管洗牌加剧，仍不断有新面孔前来抢滩。作为外地品牌，宜快宜慢已在市南、李沧等地开设多家门店。在远洋广场内的宜快宜慢便利店，工作人员告诉记者，该店开业一年多，目前采取了与优同合作的模式。“虽然竞争很激烈，但我们对青岛市场很看好。”一位负责招聘的工作人员说。

　　山东优同便利店集团有限公司董事长李新民介绍，目前，优同已走出山东市场，在徐州、连云港、南京等多个城市开了30多家门店。作为大本营所在地，青岛未来仍是布局的重中之重。在他看来，青岛市区人口已超七百万，行业仍有很大的发展空间。“我们要求，青岛市场每年开店数量在所有已布局城市中仍放在首要位置。”

　　“未来仍将立足山东市场，稳步发展。”青岛友客便利连锁管理有限公司总经理李璟铭介绍，友客已在省内多个城市布局，但青岛同样也是下一步发展的重点市场。他告诉记者，从去年开始，友客对新增门店VI进行了全面升级迭代，今年8月上线了友客大友和小友IP形象，以进一步增强对品牌的识别度和用户黏性。“我们的新增门店将全部采用新一代门店VI。”

　　助力协同发展拓展更大市场

　　在青岛科技大学经济与管理学院市场营销系讲师王海玉看来，便利店不仅承担着售卖的功能，还代表着一个城市的温度和活力。他说，日本平均1500人左右就有一家便利店，国内一线城市便利店的保有量也很高。青岛便利店市场已比较成熟，在全省处于领先地位，但与一线城市品牌相比，本土便利店在规模等方面还存在一定的差距。

　　“便利店消费具有高频、刚需、即时三大特点。”王海玉分析，去大型超市消费一般带有计划性，去便利店则带有很强的随机性与冲动性。一般便利店都有上千种商品，烟草、食品饮料、生活物资等构成了主力产品，只要有人员流动，就有便利店生存的空间。他认为，虽然网购对商超造成了一定的冲击，但对便利店的影响相对较小，而且很多城市的便利店数量依然在增长。

7-11在华仁国际大厦开设了一家门店

　　“便利店不仅提供了大量的就业岗位，实际上还代表了一个城市经济的发展状态，以及城市对年轻人的吸引程度。”在王海玉看来，青岛便利店市场基本上形成了可好、友客、优同等三大本土品牌，与7-11、便利蜂等外来品牌“对垒”的局面。根据他的观察，上述“三剑客”已相继走出青岛，在省内外拓展市场。“其中，可好已完成对省内其他地市的布局，将店面开到了河北和江苏的部分城市。”

　　王海玉说，便利店的前端需要一个大仓来支持，如果不具备一定的规模，就达不到盈亏平衡点，因此运行成本非常高。他建议，相关部门进一步加强引导，助力本地品牌前后端协调发展，进一步降低运营成本，帮助企业走进更大的市场。同时，本土便利店应对标一线城市品牌，打造一流研发团队，加大产品研发力度，进一步完善产品结构，分析消费者行为及习惯，准确把握消费需求，进一步提升市场竞争力。

　　做便利店市场需要稳扎稳打

　　“资本市场可能存在一定的恶性竞争，但现在青岛本土的几家便利店品牌都很理性，还谈不上‘内卷’，大家都意识到做市场还是需要稳扎稳打。”山东优同便利店集团有限公司董事长李新民感慨地表示。

海航万邦中心，便利蜂在此开设了一家门店

东海路，保时捷大厦，便利蜂便利店正常营业中

　　他说，开便利店接触到的都是基层部门，比如食药监、城管等，最能感受到一个地方的营商环境。在他看来，便利店市场健康有序发展需要一个良好的“自然环境”。他说，由于香烟政策差异较大，一定程度上影响一个城市24小时便利店新业态的发展，一些老旧落后店面勉强经营，购物环境、产品质量以及服务质量上很难满足客户需求。“我认为，在政策方面，该跟上就得跟上、该放开就得放开。”

　　青岛友客便利连锁管理有限公司总经理李璟铭认为，青岛市场整体还是健康发展的，相对于全国同等量级的城市而言，青岛的便利店数量并不是太高，况且便利店同业之间还是保持比较谨慎的开店距离，来保证门店的赢利状态。“希望在非处方药的销售等方面得到政府的支持，便于更好地提升便利店对于十五分钟便民生活圈的服务。”他说。

福州南路新世界大厦，便利蜂便利店已注销

　　六十平米小店日赚三五百元

　　9月18日，在逍遥二路上的南森便利店，40岁的女店主孙女士一边忙着结算，一边和顾客拉着家常。这家小店自去年开店营业，至今已有一年半，孙女士早已习惯了这样的日常生活。

逍遥二路南森便利店，店主孙女士正在忙着为顾客结算

逍遥二路南森便利店，店主孙女士正在理货中

　　孙女士介绍，自己是二孩家庭，几年前买下了这套紧靠马路的房子。之前，她一直在家照顾孩子，后来找过几份工作，但不太顺利。“当时觉得找工作有些行不通，就决定拿出这套房开一家便利店。”

　　孙女士说，小店面积只有60多平米，刚开始上货只有几百种商品，如今已达2000多种，她还建立了自己的进货渠道。“每天纯利润三五百元，虽然生意不大，但时间相对自由，每天忙忙碌碌挺充实的。”孙女士笑着说。

　　“早上送孩子上学后，差不多8点半来到店里，下午到了放学时间，我会请人帮忙来店里看几个小时，按小时支付工资。”孙女士告诉记者，她晚上也会来店里，一般忙到10点。

　　短短半个小时，进店顾客络绎不绝。孙女士说，仅在逍遥二路周边就有七八家便利店，她的应对办法是微笑服务。“有一次，一个年轻人来到店里买几样生活用品，结账时才发现忘带手机了，他问能不能留个电话，回家加微信转账。我觉得人与人之间应该有一种信任，于是给他留了电话，没多久就加微信转过来了。”

　　此外，网上销售也成为支撑小店日常运营的重要渠道。孙女士说，现在很多周边顾客没时间到店里，就干脆直接在网上下单，外卖小哥接单后来店里取货配送上门。“暂时没打算扩大店面或开分店，只要能把现在的这个店经营好就很知足了。”孙女士说。

李沧区古镇路上，一家便利蜂便利店已关门歇业

香港中路福泰广场，两家便利店仅一门之隔