大众网·海报新闻记者 李颖男 济南报道

　　12月29日，济南市委市政府召开新闻发布会，会上，济南市市场监督管理局党组成员、副局长孙建忠对“双节”食品安全监管有关工作进行了详细介绍。

　　张建忠介绍，济南市强化进口冷链食品监管。坚持“应入尽入”，确保线上溯源。凡首站进入济南市场的进口冷链食品，均须于到达目的地 24小时前，通过“山东冷链”进行报备，纳入集中监管专仓后，经核酸检测、全面消毒合格后，持《济南市进口冷链食品集中监管专仓出仓证明》方可出仓。坚持“应检尽检”，排查风险隐患。按照职责分工认真做好进口冷链食品、进口非冷集装箱货物、集中监管专仓等六类重点人员“应检尽检”工作，努力实现“不漏一人、不漏一次”。坚持应查尽查，打击违法行为。坚持教育、监督、执法三管齐下，深入开展“迎冬奥、保双节”进口集装箱疫情防控集中整治行动，依法依规严查重处违法违规行为，做到整顿一批、规范一批，培育一批，努力为消费者创造放心、满意、祥和的节日环境。

　　与此同时，强化药店防疫和疫苗监管。在强化药店防疫措施全面落实到位同时，加强新冠病毒疫苗质量监管，确保质量安全。提醒广大市民进入药店购药要自觉配戴口罩，主动出示健康码；购买“4类药品”要主动配合药店工作人员做好信息登记。外卖小哥、农贸市场和药店从业人员，要加强个人防护，主动配合做好定期核酸采样检测，为个人、家庭成员和他人的健康安全负起应有责任。

　　此外，济南强化“两节”期间食品安全监管。在流通环节，严查风险隐患，以旅游景区、交通枢纽、高速公路服务区和农村地区为重点部位，以大型商超、食用农产品批发市场、农贸市场为重点场所，以肉蛋奶、糕点、肉制品、饮料、酒类等消费集中的产品为重点品种，加大风险排查和抽检监测力度，严防发生区域性、系统性食品安全风险。压实主体责任，强化日常监督检查，督促食品经营者规范经营行为，严格履行索证索票和进货查验义务，严禁食品经营者采购、销售不符合食品安全标准的食品。严打违法行为，对监督检查、群众投诉、抽检监测中发现的违法违规行为，坚持顶格处罚，强化公开曝光，切实对食品安全违法行为形成震慑。

　　在餐饮环节一方面，强化餐饮安全保障。加大监督检查力度,落实属地监管责任，以年夜饭供餐单位、城市综合体、特色小吃为重点单位，结合疫情防控落实措施，强化餐饮经营者主体责任落实，保障餐饮消费食品安全。另一方面，倡导餐饮安全消费。引导公众树立理性、文明、安全的科学消费理念，遵循市场规律，关注食品安全，倡导健康饮食。

　　据悉，从现在起至2022年1月，开展“食安护佳节”食品专项抽检工作。抽检食用植物油、酒类、糕点、炒货食品及坚果制品、熟肉制品等20大类食品，共计800余批次，检测结果将及时公示。在生产环节：以群众节日需求量较大的肉制品、乳制品、速冻食品、米面、粮油为重点品种，全面检查食品生产单位的生产环境条件、进货查验、生产过程控制、产品检验等，查找并及时消除食品安全隐患，规范生产行为，督促其切实落实食品生产主体责任，进一步提高节日市场食品安全保障水平。