小龙虾是不少市民朋友喜爱的餐桌美食，今年的首批初春小龙虾已经悄然上市。市场上的销售情况如何?3月18日，记者对济南部分水产市场、菜市场、超市等售卖小龙虾的场所进行了探访。

目前价格小范围浮动

大量上货还需再等一个月

3月18日，记者来到济南市历下区棋盘街菜市场，走进水产销售区，映入眼帘的都是基围虾、海鱼，并没有发现小龙虾的身影。在记者的询问之下，部分摊主从摊位下面拿出为数不多的小龙虾。

“我早上只进了六斤小龙虾，现在还剩下一斤。”一位水产摊主表示，现在的小龙虾并不肥，暂时没有大量进货，如果顾客有需求也可以帮忙订货，若想等小龙虾大批量上货，还要等一个月左右。

随后，记者来到市中区小梁庄街257号济南海鲜大市场，通过观察发现，整个市场近目前只有五家售卖小龙虾。在一家水产店前，几大箱鲜活的小龙虾被摆在显眼处，引得不少市民上前询价。记者了解到，目前最常见的小龙虾中虾价格为28元一斤，如若挑选高品质大虾，每斤价格则要超过50元。

“今年最早的时候卖35元一斤，前两天卖25元，今天贵了3块钱，28元一斤，跟去年这时候一个价。”一位水产店员工指着面前的小龙虾表示，小龙虾得卖活的，这两天天气冷，很多小龙虾捞上来会冻死，价格就变贵了。在采访的过程中，有不少市民前来询问价格，但是鲜有购买的顾客。

“现在价格还是比较贵，问得多买的少，到夏天小龙虾价格能降到每斤十几块钱，一天能卖近两千斤。”一位店主表示，到了夏天整个海鲜市场会批量上架小龙虾，会出现几十家店一起卖的情况。

另一家水产店主则表示，这是近期自己最后一天卖小龙虾，“现在每天一百斤都卖不到，而且小龙虾又必须要新鲜，不能长时间存放。”她打算等小龙虾更便宜的时候再重新售卖。

货源主要来自微山湖和湖北

不少饭店已上架

“现在的小龙虾主要是湖北和微山湖的，我这儿的小龙虾是湖北的，每天晚上十二点多有专车来给我送货。”海鲜大市场内一家水产摊主说。

至于如何挑选小龙虾，一些摊主也有自己的心得。记者了解到，当下青虾(母虾)最为肥美，相较红虾(公虾)虾壳更薄。市民可以从颜色以及钳夹大小判断公母，母虾整体偏青红色，虾钳小，公虾偏深红色，钳夹也更大。

随着气温逐步回升，小龙虾市场或将开启繁荣模式，很多小龙虾馆已经摩拳擦掌充分准备。早春的鲜活龙虾成了最大的卖点。

记者在美团APP上看到，济南已经有不少商家上架了有关小龙虾的产品，在外卖区，不同商家、不同口味的小龙虾价格在33元至68元一斤不等，虾尾价格则为69元一斤。

记者随后联系了历下区几家特色龙虾店，大部分餐厅全年都有小龙虾供应，但价格、尺寸因季节而异，冬季小龙虾尺寸较小或者价格较高。据历下区文东商圈一家龙虾馆介绍，目前店内的小龙虾根据种类不同分两种，红虾78元3斤，青虾88元3斤。还有一些小龙虾店表示，自己只在3月至12月营业，为了迎接即将到来的小龙虾销售旺季，他们已经做好了准备。（来源：齐鲁晚报）