田家少闲月，五月人倍忙。又是一年蒜飘香，又到一年收获时。在寨里镇薛埠村的大蒜田间地头，一股淡淡的蒜香味扑面而来。蒜农们正忙碌着刨蒜、剪蒜根、装袋，一片繁忙丰收的景象。

　　在“蒜客”们双手不停的拔动下，一颗颗圆滚滚的大蒜被整齐地从土地中分离出来，码齐堆放在田边。收蒜的过程并没有看上去那么简单、轻松。挖蒜、晾蒜、剪蒜等等每一个步骤，都蕴含着蒜农们的耕种智慧。

　　近年来，薛埠村通过不断学习探索，积极引进优质蒜种，通过跟踪进行技术指导、优化种植结构、产品精细包装等方式，不断提升大蒜附加值。同时，大蒜后期包装处理也带动了村民就业，不断为农民增加收益。（通讯员 刘雪）