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济南猪肉市场旺季不旺 精瘦肉11元/斤
来源：大众网济南站 2015-01-19 11:04:00
年终岁末，本该是猪肉销售的旺季，但济南市的市场行情却是旺季不旺。据济南市商务局监测数据显示，近日，猪肉价格依然低迷。1月18日，五花肉、精瘦肉、去骨后腿肉价格分别为每斤10元、11元、10.50元，与上周相比涨幅为-9.09%、-8.33%、-4.55%；与上月同期相比涨幅为-9.09%、-0.00%、5.00%。
大众网济南1月19日讯（见习记者 尹延杰 通讯员 王远海 崔屹）年终岁末，本该是猪肉销售的旺季，但济南市的市场行情却是旺季不旺。据济南市商务局监测数据显示，近日，猪肉价格依然低迷。1月18日，五花肉、精瘦肉、去骨后腿肉价格分别为每斤10元、11元、10.50元，与上周相比涨幅为-9.09%、-8.33%、-4.55%；与上月同期相比涨幅为-9.09%、-0.00%、5.00%。
据分析，猪肉价格之所以旺季不旺，仍然是受供需关系影响。一方面，养殖户集中出栏，市场上的生猪供应较为充足；另一方面，居民消费观念有所调整，对猪肉的消费能力随之下降。业内人士预计，短期内猪肉消费难改弱势，肉价仍将维持平稳趋势，大幅波动的可能性不大。
历史数据显示，生猪存栏量的波动是猪价中短期涨跌的重要因素。由于从仔猪到商品猪出栏约为5个月，如果当月生猪存栏环比大幅增加，意味着5个月后出栏数也会增加，造成供给增加、猪价下跌。反之则会造成供给减少、猪价上涨。生猪存栏量保持下探趋势，考虑到春节等季节性因素，中短期猪价也将保持上升状态。
考虑到今年的需求不会比去年差，所以，猪价有望在2015年全年保持上升，畜禽养殖行业景气料反转。目前相关上市公司股价跌幅较大，今年有望出现业绩、估值双升局面。
初审编辑：尹玉涛
责任编辑：张娜
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