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城·事（62） 樱桃好吃树难栽，想吃到咱柳埠来
来源：大众网 2015-05-29 16:59:00
樱桃熟了，路边、超市、菜市场，各色樱桃琳琅满目。这其中，很多打着烟台大樱桃宣传牌的商贩，也密集出现在济南街头。殊不知，咱济南本地的樱桃那也是相当好吃，位于柳埠王家峪樱桃种植基地的大红灯樱桃，也已熟透待摘。樱桃好吃全靠水土，借着南部山水的滋养，王家峪的大樱桃可谓又大又甜，这个只有500多口人的小村，和樱桃之间也有很多背后趣事！
王家峪大樱桃又大又甜
熟透的樱桃泛着晶亮的紫色
漫山遍野尽是苍翠
游客摘好的樱桃，等待过称。
王洪和在修剪樱桃树
文/片 大众网记者 张娜 宋立鹏
樱桃熟了，路边、超市、菜市场，各色樱桃琳琅满目。这其中，很多打着烟台大樱桃宣传牌的商贩，也密集出现在济南街头。殊不知，咱济南本地的樱桃那也是相当好吃，位于柳埠王家峪樱桃种植基地的大红灯樱桃，也已熟透待摘。樱桃好吃全靠水土，借着南部山水的滋养，王家峪的大樱桃可谓又大又甜，这个只有500多口人的小村，和樱桃之间也有很多背后趣事！
尝鲜：吃个樱桃，幸福感就能爆棚
这个季节，王家峪满山青翠，红透了的樱桃掩映在绿树间，俯仰皆是，一抬手就能摘入口中。这里的村民淳朴温暖，园子里现吃可以免费，带走的才会称重收钱。熟透的樱桃有枣子那么大，泛着晶亮的紫色，咬一口，酸甜满溢，幸福感瞬间爆棚。
王家峪村位于山青水秀的柳埠镇李家塘流域，与济南野生动物世界跑马岭相邻，全村500多口人，樱桃种植面积大约1500亩。王家峪村支书、60岁的王洪和可以说是村里的灵魂人物，正是他带领着村民们走上了种植樱桃的致富路。
王洪和说，第九届王家峪大樱桃采摘文化节已经开始了，采摘可一直持续至6月21日。今年，王家峪大樱桃丰产面积达1200多亩，全村老少都在侍弄这些樱桃树，这里的樱桃品种以大红灯为主，也有从日本引进的品种，经过改良之后，成为济南本土樱桃，好看好吃，不比烟台的大樱桃差。
溯源：有百年历史，水土好才是真的好
说起王家峪大樱桃的历史，真是堪比文物。
王洪和告诉记者，王家峪村种植樱桃已有100多年。上世纪70年代，为解决种粮吃饭问题，部分樱桃树被铲除毁坏，有的地块被栽上其他果树。此时，王家峪还是个穷村，家家户户都是茅草房，靠着几棵果树生活。直到上世纪90年代初，王家峪大樱桃“东山再起”，村民们开始渐渐富起来。
经过20多年艰辛发展，王家峪村成为济南市最大的大樱桃生产基地。如今，村里几乎都是独栋小楼，家家户户都有汽车，甚至有的家里有两三辆。村里在外打工的青壮年早已返乡，侍弄樱桃之余，还大量种植桃、杏和栗子，成为周边令人艳羡的小康村。
“这里的樱桃好吃，都是因为水土好。”村民们都这样认为，王家峪独特的沙土地渗透力好，昼夜温差大使得樱桃糖分高，再加上统一管理和施肥，让王家峪大樱桃远近闻名。
野心：将建冷藏库，让樱桃走出国门
王洪和说，现在王家峪大樱桃供不应求。每年，光济南市民来采摘，基本就销售一空。为此，王家峪最近建了一处苗圃试验园，不管更新品种、数量和质量，并联系有关部门拟建一个冷藏库，把多余的樱桃储存起来，用以外销和出口。“我一定要把王家峪大樱桃推向全世界。”王洪和站在自家樱桃园里，野心勃勃地说。
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大樱桃是继中国樱桃之后，春季上市最早的果品，故有“春果第一枝”的美称。其果实色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，营养特别丰富，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素，因而被誉为“果中珍品”。其中，烟台樱桃以个大好吃闻名，被冠以“北方春果第一枝”。
我国栽培樱桃已有三千多年的历史。周代的《礼记月令》中记载：“羞以含桃，荐寝庙”，这里的“含桃”就是樱桃。可见当时已把樱桃作为祭祀社先的珍贵果品了。樱桃虽然味美可口，但果实过小，成熟期又太短，常常“食未果口”就下市了。
初审编辑：尹玉涛
责任编辑：张娜
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