为保刚刚开学中小学生的食品安全，近期山东省对学校周边食品店等进行了专项抽检，重点抽检了问题较多的“五毛零食”。13日，山东省食药监局公布了抽检结果，此次共抽检糖果制品、方便食品、膨化食品、豆制品4个品种、149批次。经检验，发现17批次样品不合格。

　　据介绍，本次专项监督抽检在济南、淄博、东营、潍坊、泰安、德州6市的食品批发市场和农村学校周边食品店抽样，共抽检糖果制品、方便食品、膨化食品、豆制品4个品种、149批次。经检验，发现17批次样品不合格，抽检合格率为88.6%。

　　本次监督抽检不合格产品存在的主要问题是食品添加剂超标。其中13批次方便食品样品不合格项目为合成色素（柠檬黄、日落黄）、甜味剂（安赛蜜、甜蜜素、糖精钠）、防腐剂（苯甲酸）。

　　记者在抽检“不合格名单”中发现，标示为温县嘉辉食品有限公司生产的伤心凉皮、调味面制食品（绿爽），标示为郑州顺天缘食品有限公司生产的对号鱼（调味面制食品）等“五毛零食”均检出了不得检出的柠檬黄等合成色素。

　　据专家介绍，合成色素中的偶氮类化合物积累体内具有致癌作用或引起肿瘤，许多食用合成色素除本身或其代谢物有毒外，在生产过程中还可能混入砷和铅，造成重金属超标。长期过度食用甜味剂超标的食品，会对人体肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。长期食用防腐剂超标食品，在一定程度上会抑制骨骼生长，危害肾、肝脏的健康。