济南“菜篮子”价格依旧是“涨声一片”。8月13日，记者在济南匡山农产品综合批发市场采访了解到，在统的15种蔬菜均价3.26元，较上周均价环比上涨14%。其中有12种蔬菜价格较前一周上涨，仅黄瓜、辣椒价格略降。该市场相关负责人表示，由于周围省区蔬菜进货地供应紧张，商户近日已经在南方等地咨询新的供应渠道，菜价一路狂飙的日子正在逐渐接近尾声，未来一周会逐步恢复“冷静”。

15种常规蔬菜均价3.26元，较前一周环比上涨14%

　　“转了一圈，就黄瓜比较便宜，趁机多买了两箱。”当天，正在匡山农产品综合批发市场采购的秦先生表示，他在附近经营一家快餐店，基本上每隔几天就会到市场上采购一批蔬菜。最近菜价涨得厉害，卷心菜批发价每斤涨到了1.63元，香菇更是涨到了7.37元/斤，他记得前一周还是5块多，没想到才过了没几天，涨势如此明显。

　　正如该人士所言，记者走访市场发现，在售的常规蔬菜中，不少菜品价格都出现了不同程度的上涨。如芹菜前一周批发价是1.8元/斤，目前是2.21元/斤，茄子前一周批发价是3.4元/斤，当前售价是4.66元/斤，芸豆前一周批发价是3.25元/斤，当前售价是4.02元/斤。

　　官方统计数据也证实了这一点。济南匡山农产品综合批发市场王先生介绍，上周，在统的15种蔬菜均价3.26元，较上周均价环比上涨14%。从价格方面来看，15种常规蔬菜中12涨，1持平，2降低。其中价格持平的菜品是大葱，每斤批发价为3元/斤。黄瓜和辣椒价格比前一周略有下降，当前批发价分别为4.76元/斤以及2.86元/斤。

　　从销量方面来看，虽然菜价一路看涨，市场整体蔬菜销量较前一周基本一致，周销量将近21000吨，比较稳定。销量上涨明显的分别为：土豆(+182.7吨)、洋葱(+168.4吨);销量明显减少的分别为：大白菜(-123.97吨)、芸豆(-59.01吨)。

　　南方蔬菜大量进入济南市场，菜价狂飙或进入尾声

　　在梳理本轮菜价上涨原因时，王先生表示，自7月底8月初开始，受降雨的影响，省内省外蔬菜产地的产量不足，蔬菜品质下降，供给压力变大，市场上的蔬菜价格开始飙升。像菜花、菠菜、黄瓜和豆角等大部分蔬菜都出现了剧烈的涨幅，以大白菜为例，本月初价格比上月均价环比上涨56%。

　　济南市商务局的统计信息也显示，进入伏天后，全市气候炎热，不利于蔬菜采收上市，同时运输、保鲜成本提高;另一方面，南方地区出现多次强降雨，导致部分蔬菜减产，物流和交通运输受阻，影响了外地蔬菜进入本地市场，市场供应量相对减少，对价格起到较强支撑。

　　“但好在这种菜价一路狂飙的日子逐渐接近了尾声。”王先生表示，许多商户在了解供应地供应紧张的情况后，开始去南方等地咨询新的供应渠道。匡山市场的数据显示，最近市场上的入场量不仅比前段时间的入场量增加了，而且日均数量还逐渐稳定了，市场最新数据显示平均日进场量稳定在3000吨左右。

　　“随着市场上的蔬菜供应压力减小了，菜价也会慢慢平稳下来。”王先生说，同样以市场上的大白菜为例，其价格在过去的一周内没有出现变化，更没有上涨，甚至最新菜价显示大白菜每斤下降了0.1元。市场上其他蔬菜像蘑菇、菜花和油菜等价格暂时没有上涨迹象，整体较为稳定。

　　就目前状态分析，蔬菜价格虽然不能在短时间内大幅度降价，但是大部分蔬菜价格会逐渐稳定。预计在不久的将来大部分蔬菜都会恢复“冷静”，慢慢降价。