一碗坚持几十年不涨价的甜沫背后

　　隐藏着什么样的传承故事？

　　与海浪声为伴的三餐四季厨房中

　　又制作出了什么样的独特胶东口味？

　　济南和烟台的两组寻味团

　　分别品尝了好客山东的两地家宴

　　温情的故事里

　　一幅当地美食百景图也在徐徐展开

　　中央广播电视总台和商务部联合摄制

　　央视综合频道制作的

　　大型美食文旅季播节目《三餐四季》山东篇

　　将于7月21日20:00档登陆央视综合频道

　　央视频APP同步播出

　　寻味团深入齐鲁大地

　　探寻鲁菜的独特秘密

　　济南菜、胶东菜、官府菜

　　鲁菜的三种打开方式等你体验

　　鲁菜是中国八大菜系中

　　唯一的自发性、本源菜系

　　雏形于夏、商、周三代

　　是中国北方菜系的代表

　　也是历史最悠久、技法最丰富的菜系

　　来到济南的撒贝宁

　　在嘉宾徐海乔的推荐下

　　拜访了一位

　　当地的饮食文化学者赵建民教授

　　从四干四果四点心的

　　济南下午茶“模版”

　　到经典的糖醋鲤鱼

　　再到现在遍布大街小巷的黄焖鸡

　　撒贝宁品尝一道道咸鲜鲁菜的同时

　　也与赵教授一起畅聊鲁菜的前世今生

　　感受山东人民的智慧

　　与蕴藏在美味中的好客之魂

　　主持人冯硕与嘉宾李若彤则走进烟台

　　在复杂多样的海鲜烹饪技艺中

　　邂逅胶东菜里的海鲜风味

　　从混合着葱油香味的葱烧海参

　　到独具当地特色的海鲜疙瘩汤

　　再到裹满醇厚酱汁的海肠捞饭

　　本期《三餐四季》

　　将带你揭晓山东的多元美食风味

　　体验香味溢出屏幕的快乐

　　甜沫一碗一块 蓬莱小面五元

　　实惠美食里有真情

　　鲁菜看似朴实

　　却对烹饪技术要求极高

　　济南的甜沫要经过仔细熬煮

　　油旋要经过反复揉捏

　　烟台蓬莱小面更要经过多次捶打

　　复杂的工艺背后

　　价格却亲民至极：

　　甜沫一块钱一碗

　　蓬莱小面最低五块钱一碗

　　撒贝宁向甜沫油旋店老板

　　发出“成本不够吧”的感叹时

　　老板轻松地摆了摆手回答道：

　　“只要赔不了本，咱就很高兴”

　　无独有偶

　　烟台蓬莱小面店的老板

　　把几元钱的小面

　　当成了自己一生的事业

　　最骄傲的事情是2020年

　　到塞尔维亚展示蓬莱小面技艺

　　锁定本期《三餐四季》

　　聆听更多美食佳肴背后的温情故事

　　一省两地尝家宴

　　烟火气里蕴含浓浓乡情

　　在“好客山东”

　　寻味团分别在济南、烟台两地

　　品尝了各具特色的地方家宴

　　在嘉宾徐海乔家中

　　撒贝宁品尝了“妈妈牌美食”

　　百吃不厌的红烧带鱼

　　带着家人情感的炝锅面

　　都饱含着浓浓的童年回忆与乡情

　　冯硕与嘉宾李若彤

　　则遇见了一位当地大厨

　　与他的家人一起

　　共同制作了一顿美味的晚餐

　　品尝到了当地的著名美食鲅鱼水饺

　　在大家的闲聊之中

　　一个个造型精致

　　馅料味道独特的饺子制作完成

　　那些关于家庭的温暖过往

　　也在本期《三餐四季》中被娓娓道来

　　无论是济南坚守几十年的甜沫油旋

　　还是烟台一碗走出世界的蓬莱小面

　　在齐鲁大地的浓郁历史背景下

　　咸鲜的味道与别样的人文风情

　　在镜头下慢慢展现

　　三餐烟火暖，四季皆安然

　　7月21日20:00档

　　走进央视综合频道《三餐四季》山东篇

　　揭开鲁菜的独特秘密

　　(央视新闻客户端)