29日上午，明府城百花洲片区，“最济南”小吃油旋、甜沫大赛现场，游客零距离观看油旋的制作工艺。

新鲜出炉的油旋、外酥里嫩、葱香扑鼻。

咬一口油旋，香酥可口，唇齿留香。

游客闻香而动纷至沓来，争先恐后地品尝老济南招牌小吃“甜沫”。

美食与美景交融，深秋百花洲畔吃一个刚出炉的酥脆油旋，配上一碗热乎乎的甜沫，赛过神仙。

    大众网济南10月29讯（记者 孙海燕）油旋与甜沫堪称老济南最具特色的风味小吃。29日上午，一场别开生面的“最济南小吃”油旋、甜沫大赛在明府城百花洲畔举行。现场，15家参赛队伍各亮绝活同场竞技，引得数百市民闻香而动纷至沓来，共同品尝现场制作出炉的油旋和甜沫。
    上午9点30分，“最济南小吃”油旋、甜沫大赛在百花洲畔正式拉开帷幕。大众网记者了解到，此次比赛参赛方既有美食控股集团也有济南老字号，同时也不乏民间个体户参与其中。
    现场，15家参赛队伍各亮绝活同场竞技，一个个色泽金黄、外酥里嫩、葱香透鼻的油旋，一碗碗料足汤浓、微咸略辣、回味悠长的甜沫，引得数百市民闻香而动纷至沓来，争先恐后地品尝这“最济南”招牌小吃。
    虽然已近深秋，但百花洲畔依然是杨柳依依，泉水潺潺，唯有那湖边千姿百态，娇艳欲滴的菊花向人们透露出此时的季节时令。“今天可谓是美食与美景交融，非常感谢明府城给我们提供了这样一个平台，能在此与同行进行切磋交流”济南老字号弘春美斋油旋专卖店卢利华对记者说，此次比赛与以往不同，市民可以零距离观看到食品制作的每一道工序。用产品与顾客交流，这也是弘春美斋非常愿意做的。
    对于济南人来说刚出炉酥脆的油旋，一定要配上一碗热乎乎的甜沫。“好喝，真的味道不错，这让我想起了小时候的味道”85岁的老济南张友发品尝着热气腾腾的甜沫，口里啧啧称赞道，“我小时候，老西门雷家的甜沫最好喝，那时3分钱一碗”，豆干、粉条、花生、红小豆……，各种材料足，那叫一个好喝，现在喝的甜沫里有他小时候的味道。
    明府城百花洲片区不仅泉流汇聚、特色鲜明，同时也是充满发展活力的老济南风情生活区。“本次大赛，第一名将获得免租金一年进驻百花洲的资格，第二名奖励5000元现金。”现场相关负责人介绍道，下一步，百花洲将继续延用此种方法，给手工艺人们一个展示的平台，将“最济南”招牌元素引入百花洲。