济南市人大代表任兴本

　　大众网·海报新闻记者 魏俊怡 济南报道

　　14日，在山东会堂，记者采访了济南市人大代表、山东省精品旅游促进会会长、山东舜和集团董事长任兴本，他表示，今年带来了关于推广“分餐” 或使用“公筷公勺”的建议，倡导文明健康用餐。

　　在任兴本看来，“共餐制”的就餐形式存在的三个问题，首先是存在较大健康隐患，其次更容易造成食物浪费、最后一个是不利于大众健康和营养均衡。他认为，推广“分餐”“公筷”，在普及“分餐制”或使用“公筷公勺”，无法一蹴而就，必然有一个过程，且公民日常生活习惯也不宜采取强制方式推广，宜以倡导方式循序渐进。

　　“分餐制普及事情虽小，影响却非常深远，意义非常重大。要加强领导，统筹规划，加强调研，广泛借鉴，立足实际，分层分步实施。”任兴本表示，公务宴请、商务宴请、会议餐、工作餐、职工食堂、学生食堂等一步到位，安排自助餐，不安排自助餐者率先实现彻底的分餐制，即由厨师或服务员分餐，不足者由服务人员视情况追加。实行彻底的分餐制，要体现法律的强制性，要有相应的惩戒措施；要加强宣传引导，发挥好在全社会的示范引领作用。

　　同时，家庭是社会的细胞，家庭也是培养文明就餐习惯、推行分餐制的基础。要通过宣传发动、示范引导，让每个家庭适应新的行为方式，让分餐成为每个家庭成员的自然选择、自觉习惯。