9月11日下午，国际粮食减损大会举行新闻发布会，农业部及国家粮食局有关负责人发布大会成果及粮食减损工作相关情况。

　　大众网·海报新闻记者 满倩倩 张珈玮 济南报道

　　9月11日下午，国际粮食减损大会举行新闻发布会，农业部及国家粮食局有关负责人发布大会成果及粮食减损工作相关情况，并答记者问。会上，国家粮食和物资储备局安全仓储与科技司副司长张成志，介绍了中国粮食产后减损有关情况。

　　在粮食收购环节，自2007年起实施农户科学储粮专项，为农民配置农户储粮装具1000万套。2017年启动实施的优质粮食工程“粮食产后服务体系”子项，在26个省份和新疆生产建设兵团，建设5000余个具有清理、干燥、收储、加工、销售等服务功能的产后服务中心。

　　在粮食储运环节，狠抓储运减损技术应用促进保质降耗。“四合一”储粮技术、气调储粮、控温储粮技术已广泛应用。铁水联运接卸技术、粮食铁路运输专用车皮和专用散粮车、集装散粮物流装具等技术，提高了粮食流通效率，减少了粮食损耗。

　　在粮食加工环节，全面倡导适度加工、合理加工，开展大宗粮油适度加工技术研发及成果推广，避免过度加工导致出品率过低。积极挖掘米糠、豆粕等加工副产物综合利用潜力，开展增值利用技术开发和应用。

　　在消费环节，利用世界粮食日、科技活动周等活动平台，通过电视、网络、书籍等多种媒介，采取论坛、展览、讲座等方式，开展粮食安全进学校、进企业、进社区、进家庭、进军营等活动，普及节粮减损技术和爱粮节粮、营养健康消费知识。自2019年以来，国家粮食和物资储备局会同有关部门单位在全国范围内确定发布粮食安全宣传教育基地，创新开展各类爱粮节粮、粮食安全宣传教育活动。

　　强化依法减损，节粮减损相关内容已列入颁布的《中华人民共和国反食品浪费法》《粮食流通管理条例》。同时，深入研究粮食标准指标，引导节粮减损，全方位构建粮食减损的法律规范体系。

　　张成志介绍，下一步要按照《关于推进粮食产后节粮减损工作的实施意见》，部署强化深入推进节粮减损工作举措。

　　一是着重推进粮食产后各环节节约减损。在粮食收购环节，继续为种粮农户提供高水平的粮食产后收储运销服务，指导农户开展科学储粮。在粮食仓储环节，大力实施绿色仓储提升行动，对现有仓房进行升级改造，支持建设绿色低温仓储设施，提高仓房气密性、隔热性，推进分类、分仓储藏，进一步降低仓储环节粮食损耗。在粮食物流环节，大力推进多式联运，加强成果应用、标准制修订，强化粮食物流节粮减损。在粮食加工环节，通过装备提升、技术推广、科技攻关和适度加工技术成果宣介等方式，推进“优粮优加”，促进加工节粮减损。

　　二是加强节粮减损宣传和交流。首先，着重推进减损共识。我们将继续通过世界粮食日和全国粮食安全宣传周、全国粮食和物资储备科技活动周等活动平台，宣传2030可持续发展议程任务目标，传播促进粮食减损的社会共识。其二，着重培育爱粮节粮理念。宣传中华民族爱粮节俭传统美德，着重开展节粮减损技术和爱粮节粮观念宣传教育，在全社会培育节约节俭、反对浪费的理念，大力倡导科学文明消费方式。其三，着重聚焦减损对外合作。在政策对话、技术推广、项目示范、人员交流等方面开展务实国际合作。

　　同时，还将积极推进节粮减损科技创新，加强相关成果推广应用，推进节粮减损相关标准制修订等工作，推动标准体系建设，积极贯彻落实相关法律法规，进一步强化节粮减损考核，全面推进粮食产后领域节粮减损工作。