大众网·海报新闻记者 孟彤晖 济南报道

　　红色是多彩垛石的底色，番茄是红色垛石的珍宝。近年来，济阳区垛石街道借助天时地利、农业科技、人工技艺坚持开拓“番茄红”产业链条。如今，垛石街道再出新“招”，解决番茄授粉难、传粉慢等问题，再次提升果实品质。4月19日，大众网·海报新闻记者来到垛石街道前肖村，探索垛石“有籽”番茄背后的故事。

　　一条轨道连通棚内外，智慧农业技术助力大棚管理

　　委身穿越长约十米的大棚入口通道，进入开阔明亮的番茄大棚。极目远眺，翠绿的番茄藤蔓点缀着鲜红的樱桃番茄，远远看不到尽头。“这座大棚长约三百米、高约七米，除了拥有更广阔的种植面积外，还保证了棚内的空气流通以及换气效率。”垛石番茄种植户周昌亮说，“但大棚面积太大了，只靠人力管理，不仅效率低下还容易出错。”为此，周昌亮又引进了各种智慧农业技术来助力大棚管理。

　　棚内，周昌亮正驾驶着自己组装的“轨道运输车”采摘水果。“以前，我是把番茄装进袋子里往外运，又累效率又低，而且人在走动时会有颠簸，果实会挤压损坏。”周昌亮说。如今，周昌亮驾驶的轨道运输车一次就能装载三个果筐，沿着地面的“行进轨道”安静前进，平稳又快速，极大地提高了蔬果的运输效率。

　　除节省人力外，智慧农业技术还可以起到节约资源的作用。就水肥一体化智能灌溉系统而言，它可以为种植户节约灌溉水60%以上，节约化肥50%以上。据了解，水肥一体机是将灌溉与施肥融为一体的农业新技术，它可以通过传感器采集传回的信息，判断分析番茄根茎的需水量，自动滴灌，既节约了人力，又节约了成本。

　　如今，智慧农业技术借助科技优势对作物施肥、灌溉、日照、采摘时间等方面有详细、标准的操作方法，从而确保了农产品标准化，提高了果实品质，实现了品效合一。

　　四百五十只熊蜂参与“工作”，有籽番茄口感更加鲜甜

　　“垛石樱桃番茄具有色泽鲜亮，鲜甜多汁，营养丰富的特点，而果实之所以如此的美味可口，我觉得最主要的原因还是种植户们的用心劳作。”周昌亮说。

　　在番茄藤蔓纠缠汇聚成的“天地”中，樱桃番茄种植户们正仔细完成修杈、盘蔓、劈叶等环节，以保障果实最终品质。

　　据介绍，樱桃番茄的主藤粗壮，是樱桃番茄水份与营养物质的主要供给渠道，为防止营养物质被侧藤分流，需要每天修剪藤蔓，去除长势强劲的侧藤，一棵藤蔓上只能留下十二片枝叶，以保证主藤的快速生长。

　　同时，为保证主藤向上攀爬，最大面积接收阳光，则需要将主藤蔓缠绕在绳子上，辅助其向上攀爬。虽然藤蔓不停向上攀爬，但果实却是从下往上成熟，为此，则需要去除遮挡果实的叶子，使果实完全暴露在阳光下，快速上色。

　　除种植户外，来自意大利的四百五十只熊蜂也参与了番茄的点花“工作”。与人工点花、喷花相比，熊蜂授粉是最贴近自然环境的授粉方式，省工省力。并且，熊蜂授粉能提高坐果率，使果实周正，不偏心，以提高果实的产量和品质。

　　“刚引进熊蜂的时候，还会担心授粉效果不理想影响番茄产量。”周昌亮表示，“但使用熊蜂授粉一段时间后，才发现果实产量不仅没降，而且果实富含种子，口味提升，口感更加鲜甜。”据了解，有籽番茄在种子的作用下，果实将更加饱满，吃起来口感爽脆，酸甜可口，番茄红素约是普通番茄十倍。

　　“番茄红”产业链条持续延长，番茄文化节“柿”不可挡

　　说起垛石，首先想到的便是垛石樱桃番茄，似乎“垛石”与“番茄”已紧密绑定，不能分割。其实自2000年起，垛石街道便已开始探索樱桃番茄的发展道路，从最初的几十个大棚发展至今，垛石番茄常年种植面积稳定在4.5万亩左右，高温蔬菜大棚、大拱棚数量1.4万个，番茄已成为群众增收致富的主导产业。2020年番茄年产量达4.5亿斤，年产值超过13亿元，成为长江以北最大的优质番茄生产批发集散基地。辖区番茄专业合作社127个，从事番茄种植的农户达7060户，占农户总数的32%，从业人员近2万人，单棚收入13万元左右。

　　据垛石街道办事处副主任张梓琳介绍，随着樱桃番茄种植面积不断扩大，垛石街道正逐步成为长江以北最大的樱桃番茄种植区。依托济北瓜菜批发市场，垛石樱桃番茄远销全国50多个城市，并出口俄罗斯、韩国、日本等国家。在2016年、2017年、2018年、2020年，垛石樱桃番茄4次获得中国绿色博览会金奖，并参加首届“中国农民丰收节”大型直播活动，同时，实施“互联网+”战略，通过与京东、抖音等平台合作，运用新媒体技术推广垛石樱桃番茄品牌，进一步提升品牌知名度。2021年垛石番茄荣获全国“名特优新”农产品。

　　4月30日上午，中国（济南）第二届垛石番茄创意生活节将于济南市济阳区文化艺术中心正式开幕，本次生活节以“党建引领·乡村振兴·绿色发展·共同富裕”为主题，包括番茄特色产业高质量发展论坛、“乡村振兴，‘柿’不可挡”垛石番茄星推官招募活动、“小番茄，大未来”垛石番茄达人助农公益活动、乡村振兴“安信杯”垛石番茄文创征集大赛等多项内容，旨在以节为媒、以节促游、以节聚商、以节兴业，进一步擦亮“中国番茄之乡”金字招牌。