大众网记者 刘帅 济南报道

　　茗聚泉城，茶香天下。作为中国唯一“泡”在泉水里的城市，济南的茶文化源远流长、历久弥新。5月24日至27日，中国（济南）第十八届国际茶产业博览会暨第十二届茶文化节扬帆启航，四海宾朋齐聚“泉城”品香茗、淘雅器、享茶趣，领略“泉茶融合”之独特魅力，一场精彩纷呈、茶香四溢的茶文化、茶产业盛会正在齐鲁大地上徐徐展开。

　　茶韵千年：

　　“江北第一茶市”，泉水茶香话千年

　　涓涓泉水，潺潺流淌；悠悠茶香，四溢满城。济南的茶文化源远流长，作为中国北方最早“端起茶杯”的城市之一，其深厚底蕴已逾1300年之久，素有“江北第一茶市”之美誉。

　　自古以来，在济南这片土地上，无论是达官显贵，还是市井平民，无论男女老幼，都对这一杯清茶情有独钟。悠久的历史沉淀以及“客来敬茶”的传统理念，让这座城市浸染在浓郁的茶文化中，吸引了无数爱茶之人、懂茶之人以及广大消费者前来探访。

　　“好泉泡好茶”，济南以“泉城”闻名，坐拥1000多处天然泉涌，其饮茶之道自是与泉水密不可分。这里的泉水质优良，煮而成饮，呈琥珀色，香气怡人，口感绝佳，其中所含矿物质有利于茶汤色泽显现及茶香还原，清冽甘甜的泉水，贯串泉城数千载血脉。

　　据史书记载，宋代著名文学家曾巩在济南任官期间，曾用趵突泉水烹制佳茗，品尝之后赞不绝口，挥毫题诗道：“滋荣冬茹温常早，润泽春茶味更真”，借此表达对趵突泉水泡茶的喜爱和推崇。

　　伴泉而生，因泉而名。关于“泉水泡茶”，陆羽在《茶经》中早有论述：“山水上，江水中，井水下”， 意思便是用山泉水泡茶是最好，其次为江水和井水。近年来，随着济南文旅频繁“火出圈”，“泉水泡茶”之风也再度“翻红”，吸引了众多年轻一代热烈追捧。

　　炎炎夏日，约上三五好友共赴泉城泉畔，凭栏观水，阅一城山色，轻饮甘甜可口的泉水泡茶，茶香溢满唇齿之间，酣畅淋漓、回味无穷……

　　共襄盛会：

　　800余家品牌茶企参会，名茶荟萃展新姿

　　在山东国际会展中心，各式茶品琳琅满目，红茶、白茶、黑茶、乌龙茶等茶种皆有展出。众多来自名茶主产区的茶企齐聚于此，现场游客或品味茶叶芬芳，或寻觅钟意好茶，人潮涌动、热闹非凡。

　　“周末现场销售情况非常好，客流量大概有近千人，嗓子都喊哑了。”日照银海茶业经理咸小咸告诉记者，虽然忙碌，但她心里却满是幸福滋味。

　　走进趵突泉公园分会场，泉水叮咚，茶香缕缕，一场交织在泉与茶之间的“名泉茗茶品鉴会”蓦然出现在眼前。雨林古树茶、水中月台湾茶、秀魁好茶、信阳毛尖茶、明晨晴日照茶、济南长清茶等一众名茶分门别类排列整齐、目不暇接。现场工作人员向记者介绍，活动不仅设立了“茶文化创意体验区”，更有“茶博会打卡区”，以年轻化、创新化、潮流化的形式展现茶产业新活力，让现场的市民游客、茶友们真正感受到“泉”与“茶”相结合的独特魅力。

　　据悉，本次茶博会展览展示面积达35000平方米，共设展位2600余个，汇集全国10余个产茶区县政府、800余家品牌茶企参会参展。展会期间，聚焦乡村振兴、茶业发展、泉旅融合，围绕“茶品鉴、茶赛事、茶论坛、茶空间”等领域，举办20余场系列茶事活动，多元化展示展销“三茶”统筹发展最新成果，全方面呈现茶文化与茶产业双向驱动高质量发展实践新成效。

　　新式崛起：

　　“新式茶饮”亮相会场，茶香四溢引潮流

　　冷萃川派茉莉花茶、古蜜兰铁观音茶韵系列蛋糕、水茉生花奶茶……一款款传统经典名茶，以全新的姿态惊喜亮相茶博会现场，成为年轻人追捧的“香饽饽”。

　　“我们在茶叶包装与外形上都下了‘硬功夫’，迎合当代年轻人的生活节奏与喜好。”四川雅茶集团茶业有限公司品牌推广专员郑小萍告诉记者，集团推出的“318雅安藏茶”焖杯套装，不仅内配专利设计焖杯，还配有“小方片”藏茶，可实现喝茶不受限、出门随身焖，深受大学生及年轻上班族的喜爱。

　　记者看到，现场不乏许多年轻人低头品茗、以茶会友。“我是济南本地人，从小爱喝茶，周末和朋友一起来逛茶博会，就当是缓解压力。”还在上大学的刘女士向记者透露，“古蜜兰铁观音茶韵系列蛋糕”是她本次茶博会的“心头好”，保留茶香的同时融入了蛋糕的甘甜、符合年轻人口味，十分适合拍照发朋友圈。

　　“新式茶饮”让年轻人重新认识茶文化，引发年轻人对传统茶文化的认同，越来越多的年轻人开始喜欢喝茶，研究茶。从“秋天的第一杯奶茶”到“围炉煮茶”，再到“新式饮茶”“泉水泡茶”，都以现代化的方式对茶文化进行了传承，赋予了茶文化“泉”新活力。

　　野泉烟火白云间，坐饮香茶爱此山。从“泉水煮茶”到“新式茶饮”的火爆出圈，济南借“一盏杯中清茶”述说历史与现代的交融，用清新茶香描绘出泉城风韵。未来，济南将坚守创新之路，以新业态、新形式打造独特茶韵，彰显其茶文化独特魅力。