大众网·海报新闻记者 孟彤晖 济南报道

　　12月8日，2021年省级特色农业强镇名单出炉，垛石街道番茄特色农业强镇榜上有名。樱桃番茄作为垛石街道的“当家花旦”，一直凭借着鲜红的外衣，饱满的果形、鲜嫩的口感而广受食客青睐。12月13日，大众网·海报新闻记者来到垛石街道柳家村探索垛石街道“金色头衔”背后的故事。

　　市场价位透明且稳定，樱桃番茄分拣有心意

　　冬日的清晨，寒意正浓，天色微暗，村庄笼罩在静谧的薄纱中，等待着鸡鸣的唤醒。柳家村种植户张富花趁着大棚中的番茄还未“睡醒”，温柔娴熟的完成了采摘工作，刚从藤蔓上摘下的番茄，露珠未退，红润丰满的外皮裹着一窝鲜甜可口的汁水，正值口感巅峰。

　　据了解，垛石街道地处黄河冲积平原，北纬37度线，同时又有徒骇河穿境而过。河水奔流不息，为当地留下了肥沃湿润的土壤。而充足的水源与富含营养物质的土壤则共同成就了垛石樱桃番茄鲜甜多汁且营养丰富的特点。同时，宜人的气候与充足的光照则一起装点了垛石樱桃番茄鲜红的“外衣”。

　　分箱、装车，一阵持续性晃动后，无数的番茄便来到村庄不远处的济北瓜菜批发市场。无数的客商聚集在此处，等待挑选心仪的商品。“现在的番茄市场非常规范。每天清晨种植户将番茄送到库房，商户根据番茄品质定价，价位透明且稳定，所以我们不用担心上当受骗。”张富花说。

　　此时的番茄尚可“抱团取暖”，享受团聚的喜悦，可经过分拣后，它们就会按照甜度、果形、口感等元素被分批次销往全国各地。“我们的拣选工作是非常细致的。因为不同的地方，对果实都有不同的需求，像是天津人喜欢要大的，上海人就喜欢要甜的”柳家村商户金帅说。

　　提起近期的番茄市场，金帅喜不自胜：“现在番茄的市场价格是‘十年一遇’的好价格，之前平均也就四五块，现在能卖到七块多。”

　　好价格背后是好品质，“冠军种植户”自有一“番”天地

　　“十年一遇”的好价格更是“十年一遇”的好品质。垛石番茄品质的提升源于无数番茄种植户的汗水与付出。谈及番茄种植，张富花重新掌握了话语权，作为2021年度垛石番茄创意生活节番茄种植冠军，张富花在番茄种植方面别有一“番”见解。

　　据张富花介绍，现在垛石番茄在种植时采取“高起垄栽培”，即种单行，密植两边分的模式。“‘高起垄’栽培不仅可以提高棚里的种植温度，而且土壤的透气性好，有利于作物吸收底肥。”张富花说，“现在大棚里既不打农药也不用化肥，柿子随摘随吃。底肥全部用的有机肥，可以让柿子甜度更高，口感更好。”

　　栽培的方式“千篇一律”，收获的果实却各不相同。“冠军”之名自然与张富花的细心栽培密不可分。育苗、栽培、点花……白天黑夜，汗如雨下，张富花耐心且坚定，如同抚育自己的女儿。

　　据了解，张富花不仅是一位“冠军妈妈”还是一位“博士妈妈”。张富花有两个女儿，小女儿在母亲的熏陶下，自小便对栽培、管理产生了浓厚的兴趣，伴着兴趣，一路前行，目前，张富花的小女儿已是中国农业大学的一名博士生。“我种番茄已经有二十多年了，在这二十多年的时间里，女儿一天天长大，垛石番茄的品牌也在一步步壮大。”张富花说，“我有信心种植出品质更好的番茄，让垛石番茄的品牌进一步打亮打响。”

　　番茄种植开通“一条龙通道”，“番茄红”产业链条持续延长

　　“我们垛石人不说个个都是行家吧，但摸起锄头，建起大棚，口头向邻居讨教两句，都能种的有模有样。”垛石街道办事处副主任张梓林说，“目前，垛石种植番茄已有二十多年的历史。垛石番茄产业结构不断完善，规模、品质持续提升，也让垛石人与樱桃番茄持续绑定‘亲密关系’。”

　　据了解，位于垛石街道的安信种苗公司是这场“亲密关系”的源头。据张梓林介绍，安信种苗公司为垛石街道提供了优质的种苗，济北瓜菜批发市场则为种植户提供了稳定的销售渠道。种植户就近买苗后就可以体验到从栽种到销售的一条龙服务。“老百姓只需要把精力放在棚里就好，不用再担心其他问题。持续投入的专注也让这场‘亲密关系’持续升温。”张梓林说。

　　近年来，垛石街道持续开展无公害瓜菜标准体系建设，实现统一育苗、统一技术规程、统一田间管理、统一销售，应用测土配方施肥、微滴灌、病虫害测报等技术，不断改善农产品质量。同时，在济北瓜莱批发市场建立农产品质量安全检测中心，定期检测番茄品质，以确保上市前番茄质量合格。

　　此外，垛石街道延长丰富“番茄红”产业链，发展观光休闲农业，拓展特色农业新空间。举办垛石番茄创意生活节，推出“番朵朵”产业IP形象，打造一河八园精品旅游线路，吸引了大批省城周边游客前来采摘旅游，为农民收入增加新的增长点。

　　目前，垛石街道家家“番茄红”。大棚数量达1.4万个，面积4万余亩。“千禧”“粉贝贝”“釜山88”等优质品种百花齐放。垛石番茄先后获得了无公害质量认证、国家绿色食品认证。“垛石”牌商标更是被国家工商总局评定为“地理标志”证明商标。

　　“我保证，吃过一次垛石番茄就绝对忘不了它的口感和味道。所以我们现在要做的就是进一步打响垛石番茄品牌知名度，让更多的人尝到垛石番茄，‘入坑’垛石番茄。”张梓林说。