近期，“火箭蛋”重出江湖，7月中旬二度“破五”后，蛋价一路上扬，直逼当前的每斤5.5元，创造了历史同期的最高纪录。7月31日至8月1日，记者走访山东多家农贸市场、养鸡场，从零售、收购、养殖等几个环节了解“火箭蛋”成因，由于市场因素和疫情风险并存，将蛋价推入阶段性高涨期，仅年初爆发的一场蛋鸡流行病就“逼退”大量养鸡户，再加上饲料价格上涨、高温等叠加因素，让市民直呼“吃不起鸡蛋了”。

　　菜市场零售贵

　　每斤鸡蛋涨到5.5元，创历史同期最高纪录

　　近日，鸡蛋价格持续攀升，屡创新高，很多市民甚至减少了鸡蛋的消费量，转而用其他商品替代。“往年这个时候也没见鸡蛋价格涨成这样啊，还能再便宜点吗？”7月31日，在山东济南玉函小区的菜市场里，一脸疑惑的张女士正在和卖鸡蛋的商户讨价还价。张女士告诉记者，现在家里做饭，会刻意地尽量少放鸡蛋，或者把原本和鸡蛋一起炒的菜改成和猪肉一起炒，因为这个阶段吃猪肉比吃鸡蛋要实惠。

　　随后，记者又来到济南其它农贸市场走访发现，普通的红皮鸡蛋零售价格已经涨到5.5元/斤。“我前两天刚买的鸡蛋，5块3我都觉得贵，没想到今天就涨到5块5了，真是一天一个价，再这么涨下去连鸡蛋都吃不起咯。”

　　的确如很多市民的亲身感受一样，鸡蛋价格确实出现了季节性和阶段性上涨。根据济南市物价局价格监测数据显示，7月31日，济南全市集贸市场鸡蛋平均零售价格为5.32元/斤，较上周同期上涨1.14%，较上月同期上涨8.68%，较去年同期上涨29.75%，创历史同期最高记录。济南市内五区集贸市场平均零售价格为5.40元/斤。

　　与此同时，鸡蛋的批发价格也出现上涨，7月31日，山东匡山农产品交易市场鸡蛋最低批发价格为5.00元/斤，较上月同期上涨11.11%。继之前的“蒜你狠”、“姜你军”和“豆你玩”（大蒜、生姜和绿豆）连续扫荡市场后，鸡蛋的价格也日日攀升。有网友表示“鸡蛋价格坐了火箭，变成火箭弹了。”