3月1日上午，首届历城区健康饮食文化节暨历城区“我健康我食尚”大众美食进社区活动在济南鸿腾国际大酒店举行。　　

　　开幕式现场揭晓了本届历城区十大特色美食。

　　在开幕式现场展演了传统舞狮等精彩节目。

　　大众网济南3月1日讯（见习记者 冯统）1日上午，为期两天的首届历城区健康饮食文化节暨历城区“我健康我食尚”大众美食进社区活动在济南鸿腾国际大酒店举行。大众网记者采访获悉，该活动集观赏、体验、品尝于一体，为市民打造了一场综合性元宵喜乐会。

　　记者了解到，本次活动共邀请了济南市三十余家餐饮企业参加，经过前期网络票选及专家现场评审，鸿腾鲅鱼水饺、三点把子肉、华滨环联萝卜丝饼、玖玖同心黄金锅贴、康发酱肉包、顺鑫酒店全福鸭、鸿腾深井烤鸭、融悦轩青山羊排、陈氏全羊全羊汤、净香园二级香肠获评本届文化节历城区十大特色美食。

　　“我们在继承传统胶东鲅鱼水饺的基础上对产品进行了创新，在体量上是传统鲅鱼水饺的5倍，同时我们配备了文蛤汤，使饺子入口更加鲜美。鲅鱼用刀刃刮出肉后用刀背拍打，区别于传统肉质的搅拌，使肉质更有层次感。”济南鸿腾国际大酒店副总经理张永向记者道出了他们获奖的秘密。

　　“举办首届健康饮食文化节是历城区开展餐饮促消费的一件大事，同时也是辖区向广大市民发放福利的黄金时刻。活动的重点是要借元宵节欢乐喜庆的氛围，让辖区居民朋友共同见证美食PK，从而促进城区餐饮行业的沟通及扩大各餐饮品牌的知名度”历城区经济和信息化局（商务局）副局长张建国说。

　　此外，活动现场除了能够品尝到各大企业带来的精品美食，欣赏到各式各样的现场工艺展示外，市民们还可以观看到传统舞狮、高跷表演、精彩的戏曲变脸、刺激的吃火吐火、神奇的拉洋片、近景魔术等精彩节目。同时，捏面人、自制棉花糖、吹糖人、木雕、传统翻花、烙画等民俗文化表演应有尽有。在这里你还能秒变民俗匠人，在民俗传人的指导帮助下过一把手工瘾，与民俗对话，在简单技艺中领略民俗匠人的传承心。