周秉生和他的兔子王 宁昊然 摄

　　本报驻山东记者 宁昊然

　　中秋节拜兔子王这个老济南习俗对很多年轻的济南人来说是陌生的，在不久前举办的山东省第四届文博会上，济南展厅内一排排颜色鲜艳、形态各异的泥塑兔子吸引了不少市民的注意。在展览现场，济南周氏兔子王第四代传人周秉生为来往的参观者介绍着兔子王的历史和制作工艺。

　　老济南中秋拜兔子王

　　展览现场，一位头发花白的老先生戴着老花镜、手拿DV机正在拍摄兔子王。

　　“我小时候一到中秋节，街上就会有很多卖兔子王的，现在见不到了。”这位年过七旬的老人是位“老济南”，见到这久违的兔子王他感到非常亲切，跟周秉生聊起了他记忆中的兔子王。

　　周秉生对记者说，过去济南每到中秋，除祭月拜月外，还有一个特殊习俗，那就是家家供奉兔子王。人们祭月时将兔子王摆在供桌上，使它以兔神的身份接受祭拜。祭拜结束后，兔子王便成了孩子们手中的玩具。“在普利门到舜井街的一条主要街道上，每个卖水果的摊子上都能见到兔子王，老济南人会买几个做礼品。当时济南做兔子王的有30多家。目前多数已经不在了。周氏兔子王到我这一辈，是第四代。”

　　周秉生说，周氏兔子王在“文革”的时候受到严重冲击，模具被毁，停业多年。直到上世纪80年代，他才跟父亲重操旧业。2004年，其父、第三代“兔子王”传人周景福去世，3年后，周秉生继承父业，成为“兔子王”第四代传人。

　　金秋又掀兔子王热

　　“这个兔子怎么卖？”不断有人向周秉生打听价格。他一遍遍向人们解释，这个不是卖的，是过来展览的。

　　周秉生对记者说，别说外地人了，甚至很多济南本地人都不知道中秋节拜兔子王这个习俗。参展不为别的，就是希望更多的人了解这门老手艺。

　　周秉生说，快到中秋了，跟他要兔子王的人多了起来。“这是好事，知道中秋要拜兔子王的人越来越多了。”

　　由于制作工艺细致、程序繁琐，做兔子王很费功夫。平日里还要上班，周秉生只能在下班后和休息日里制作兔子王。他最近刚做好了两座约50厘米高的兔子王，一个是站着的，一个是坐着的。脸谱、纱巾、坐虎、盘根、龙头、盔甲都是原汁原味，遵循古法制作的。“百余年前的兔子王，就是这个样子的。”周秉生说。

　　兔子王传承后继有人

　　2010年10月，周氏兔子王被列入济南市第三批非物质文化遗产名录。兔子王的传承成为社会各界关注的问题。“现在有4个大学生跟着我学做兔子王，他们都对这个感兴趣。”周秉生说。

　　周氏兔子王的原料是黄河胶泥，经过16道工序做成，有“站王子”“大红袍”“大坐虎”“小坐虎”“兔儿奶奶”等10多个品种。黄河岸边的胶泥粘度大，适合做兔子王。周秉生回忆起年轻的时候经常带着铁镐和水桶跟父亲骑车去十几里外的黄河滩上取泥，再回家晾晒，每个步骤都很繁琐。

　　为什么说小孩子不适合学做兔子王呢？“第一，做兔子王很关键的一步在于做身体和做胳膊用的泥不同。泥好不好，全靠经验和手感。兔子胳膊得在一整块泥中再挑选更细的泥，越重的泥密度越大，是越好的材料。年龄太小的孩子识别不了哪样的胶泥适合当原料。第二，取泥和练泥都是力气活。就像和面似的，要把泥练到非常有劲道。所以只有到了十七八岁才比较适合学做兔子王。”周秉生说，目前自己的侄子在学做兔子王，这门手艺后继有人了。

　　周秉生手下的兔子王有传统样式的，也有自己创新的样式。说着，他拿起一只举着捣药锤捣药的兔子王给记者看。“济南的兔子王和北京兔爷不同，济南兔子王的特点是‘动’，胳膊是活的，能捣药，更能吸引小孩子。但是以往的老样式是没有药罐的。我做的这只兔子拿着一根捣药锤，脚下是一个小药罐。一拉底部的绳子，小兔子便成了正在捣药的玉兔。”周秉生说，“只有引起年轻人的注意，才能弘扬这门老济南工艺。”