地沟油存在在生活中，那么你知道地沟油是什么吗-生活中对于地沟油的分类有哪些吗-其实我们生活中最长接触到的地沟有就是食用地沟油，那么你知道食用地沟油的危害有哪些吗-让小编带你一起来了解下。

　　地沟油是什么-

　　地沟油，泛指在生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油、反复使用的炸油等。地沟油最大来源为城市大型饭店下水道的隔油池。长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大。国务院办公厅于2010年7月发布文件，决定组织开展地沟油等城市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点工作。2011年9月13日，中国警方全环节破获特大利用“地沟油”制售案。2011年12月卫生部向社会公开征集“地沟油”检测方法，并于2012年5月初步确定了4个仪器法和3个可现场使用的快速检测法。

　　2012年8月5日，中石化开始研究将地沟油开炼为航空油，并于2014年获批使用。地沟油经妥善处理，可制作肥皂、生质柴油等产品。