铁锅锻造车间里，师傅正用手中的铁锤敲打着铁锅

山东华民钢球股份有限公司常务副总宁方文向记者介绍章丘铁锅

该公司生产的铁锅手把上烙印“华民”商标

山东华民钢球股份有限公司的铁锅锻造车间

　　大众网济南12月14日讯（记者 刘大帅）随着2018年春节期间《舌尖上的中国第三季》开播，章丘铁锅开始大热，一度成为“紧俏货”，甚至出现“一锅难求”的现象。章丘铁锅受到世人的追捧，也不免被一些黑心商贩钻了空子，以假充真、以次充好。为保证消费者的合法权益，章丘对辖区内65家铁锅生产企业建档，实现“一户一码”，并使用二维码追溯系统，每一口铁锅有了自己的专属“身份证”。

　　“铛铛铛铛……”14日上午，大众网记者来到位于章丘的山东华民钢球股份有限公司的铁锅锻造车间，30位师傅正用手中的铁锤敲打着铁锅。“我们的铁锅是传统手工艺技术加工，在经过多道冷锻和热锻及上万锤的手工锤炼而制成的。”山东华民钢球股份有限公司常务副总宁方文告诉记者， 为了产品防止被假冒，他们在铁锅的手把上烙印“华民”商标，在包装盒上还印有二维码，消费者扫一扫就会知道铁锅的生产经营者名称、产品工艺、营业执照信息、原材料及成品检测报告等一系列信息。

　　“该公司是章丘辖区内65家铁锅生产企业其中一家，剩下的64家企业也均实现了二维码追溯系统。”章丘区市场监督管理局副局长夏邑军告诉记者，通过二维码追溯系统实现了产品被仿冒，实现了来源可查，去向可追，责任可究。同时，章丘区经济和信息化局也正推动成立铁匠手工艺行业协会，通过制定行业发展规划，制定工艺标准和从业标准，规范企业生产经营。

　　夏邑军表示，未来区市场监督管局将进一步加强品牌保护力度，加快 “章丘铁锅”地理商标的注册申报工作，在取得“章丘铁锅”地理商标的基础上，形成依法开展品牌侵权追溯机制，建立健全品牌保护的长效机制。

　　对于消费者如何才能够买到正宗的“章丘铁锅”，夏邑军告诉记者，一定要选择产地在章丘，并且包装上印有二维码，可通过二维码查询到铁锅的生产经营者名称、产品工艺、营业执照信息、原材料及成品检测报告等一系列信息的产品。