大众网·海报新闻济南4月16日讯（通讯员 滕静静）伴随千万家庭和学生的期待，4月15日，历城区12所首批有毕业年级的高中学校和中职学校迎来开学，正式按下春季开学“启动键”。历城区市场监管局从严从细从实监管，为开学复课全力护航。

　　24小时驻点保障，开学第一天平稳有序

　　开学第一天，按照历城区学校开学食品安全保障要求，驻点保障的工作人员早上5点多到达学校，对照餐饮服务操作标准和疫情防控要求，对食堂进行全面监督检查，直至晚餐就餐结束。郭店市场监管所宋景明、荷花路市场监管所王爱国两名同志主动与学校沟通，进行24小时驻校保障。

　　据悉，4月15日当天，历城区12所学校食堂共提供就餐30餐次，就餐师生13603人次，留样共228份。学校食堂上岗人员421人，全部持有有效健康证明，进行双测温。驻点保障人员对各校食堂13个重点事项进行检查，对发现问题立即整改，对食品原料、操作工具、成品中心温度等实行快速检测73次。该区首批开学学校食品安全保障有力，一切安全有序。

　　健全保障机制,监管从严从细从实

　　历城区市场监管局成立由局长任组长，两名分管局领导任副组长的领导小组，抽调局机关监管稽查科、市场监管所负责人、副所长、业务骨干组成驻点保障工作队，专门制定开学学校食堂管理工作实施方案、专项食品安全应急预案，严密部署，精准防控，确保在校师生餐饮安全。

　　在开学前全面核验、检查的基础上，驻点人员严格落实“抓两检、严三消、六公示、十不准”的保障要求。指导对配货车每日消毒，专人运输，采取“无接触”收货，专人交接，无缝隙管理。按照餐饮食品安全操作规范要求，对食材进货查验、原料贮存、操作加工规程、餐饮具清洗消毒、食品留样、就餐管理等13项内容逐项进行严格细致地检查。

　　同时，特别督促食堂每天开窗通风不少于3次，每次20-30分钟；加工场所、餐厅严格消毒标准；及时、妥善清运餐厨垃圾；引导学生每次就餐，按照固定座位，标识座号，—人一位，同向间隔错时就餐，快餐快走；积极开展诺如病毒防控知识宣传。

　　保持战时状态,坚决打赢开学复课保卫战

　　从政治和全局的高度，该局把做好学校开学复课作为一场战役来打，严格落实区委区政府工作要求，坚决落实好上级部门工作指导。针对学校实际情况，建好机制，完善制度，联防联控，充分准备，过程监管，确保食品安全保障万无一失。

　　加强监管督导，由分管局领导全程跟踪指导督导，以严而又严、细而又细、实而又实的标准要求，督促监管人员、学校管理人员及有关工作人员加强管理，防范风险。发挥特种设备监管职能优势，对复课学校有电梯的，组织现场检查、帮扶指导，为学校解决实际问题，确保设备安全运行。加强与教体、卫计、公安等部门的协同联动，齐心协力，共筑学校安全屏障。

　　据了解，历城区市场监管局将持续本着对学生、对家长、对学校、对社会负责的态度，以更高的标准、更好的服务，助力学生应对好人生转折点；以坚定的信念、严格的监管，向党和政府交上一份合格的答卷。