连续3天高温，除了空调电扇，咱济南人靠啥降温?雪糕! 这3天，咱们一下吃掉了济南冷饮一半的库存，这可帮了冷饮厂商一个大忙……扎啤! 这3天，扎啤销量一下暴涨六成，光趵突泉扎啤就一天能喝280吨……西瓜! 一斤才六七毛，光堤口路批发市场一天就卖26万斤，真是夏日不变的选择…… 　　从上周末开始，济南进入“火炉”模式，这帮了济南冷饮厂商大忙。25日，记者多方了解到，由于今年济南热得比较晚，冷饮厂商积压了大量库存。这两天，持续高温日，消化了近一半库存。不过，不少厂商却表示，真正的旺季来了，他们也该着手减产了，这是怎么回事儿?

　　一家零售点的去库存：压箱子底儿的冰糕 这两三天都卖出去了

　　“小李吗，抓紧来送货呀，这边都快卖没了。”25日中午，老王站在太阳伞下，手举电话高喊着，他在杆石桥附近经营一家小卖部，这两天天气热，路过的人看到冷饮可买，大多会停下来，买上一只放在嘴里，冰爽一下。

　　在老王看来，不管社会怎么变化，冷饮还是一个靠天吃饭的行业：“前一段时间，天气不热，冰糕就是卖不动，现在才热了两三天，压箱底儿的冰糕都卖出去了。”济南顺昌冷饮公司负责人何先生感受也颇为明显：“我现在一天能出货两万箱，是7月初的两三倍。”

　　济南圣水冷食有限公司负责人王树嘉也表示，这两三天，他已经处理掉了将近一半的冰糕库存。据透露，前期，由于气温不高，济南冷饮销售很一般，但既然已经开工就不能轻易停，否则损失更大。

　　重出江湖的“爽”们：冷饮老大群康空出市场 各版本“爽”凑热闹

　　天气热、冰糕好卖，对厂商是好事儿，但记者在采访中发现，目前生产厂商谈论最多的是该何时减产、何时停产。

　　据济南市食品工业协会秘书长刘庆年介绍，今年济南冷饮市场老大群康停产，空出了大块市场。伊利、蒙牛、圣水、顺昌、君乐等均加大了生产量。比如顺昌，前几年明明已经放弃济南市场，主攻周边德州、聊城、莱芜等地，今年又回来了，推出“爽”和“老济南冰棍儿”，在济南西部和北部铺货，一些消费者看到，还以为群康又恢复生产了呢。

　　再比如圣水，此前一直深耕章丘以东市场，今年初推出了“圣爽”品牌，与群康的“爽”一样，卖5毛钱一只，企图占领济南市场。然而，天有不测风云，今年夏天，济南天气热得晚，厂家库存积压严重。“据我所知，目前济南冷饮厂商就没有赚钱的，都在消化库存。”济南群康相关负责人说。

　　纠结减产的生产商：冷饮市场在逐步萎缩 早停产又怕秋老虎厉害

　　目前，困扰伊利、圣水等冷饮生产企业的是该何时减产、何时停产?按照往年的规律，立秋(今年8月1日立秋)之后，就应该陆续减产，直至停产。

　　“但是现在又吃不准，以后的秋老虎会不会很厉害。”曾经在济南伊利负责冷饮销售的李先生说，不管怎么说，以路边摊点为主要销售渠道的冷饮市场在逐步萎缩，前两年济南还有2个多亿的市场容量，现在能有2个亿就不错了。

　　据介绍，人们消费观念在转变，过去，人们一买就是一包，放在冰箱里，一天能吃三五只;现在，人们都是零散买，天热了才买。“而且现在的冰糕，食品添加剂越来越多，一般都得30余种，尽管都是国家允许添加的，但现在的人们，越来越崇尚自然。”李先生说，这也导致摊点冰糕销量下滑。

　　开不开工群康还在纠结

　　冷饮市场到了最旺季，前期停产的济南冷饮老大群康怎么样了?25日，相关负责人表示，依旧没有恢复生产，不过他们也很纠结，是否应该趁着旺季，恢复生产。

　　“生产线要启动，可是一个系统的工程。”上述负责人说，不仅需要已经放假的工人回来，还得开动速冻设备，而且，机器开了就不能轻易停下，现在他们也在盘算，一旦开动机器，能否把投入赚回来，冷饮市场的旺季还能持续几天?

　　6月底，山东汇丰拍卖有限公司发布一份拍卖公告显示，受法院委托，通过济南法院拍卖网举行拍卖会，拍卖标的是济南群康食品有限公司所有的位于济南市历城区花园路200号-2号(1-1-101、21-201)房产，拍卖参考价为2600万元。

　　据了解，这里正是济南群康总部所在地，相关负责人表示，的确有这一拍卖，但最后被暂缓了，他们也在努力，恢复群康冷饮生产，不能让这个牌子倒下去。(记者刘彪)