记者今天从济南市食品药品监督管理局(以下简称“济南食药监局”)获悉，济南市天桥区广来食品厂近日因所生产切片面包霉菌指标不合格而被罚款5000元。

　　济南食药监局发布的公告显示，该批切片面包生产于2018年3月29日，霉菌项目抽检不合格。该公司生产不合格食品的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第二项的规定。天桥区食品药品监督管理局根据相关规定作出以下处罚：1、责令立即停止生产该产品，查找不合格原因，送检合格后方可生产2、处以5000元罚款的行政处罚。

　　产品不合格的原因为该批次产品为试验品，放于成品库中用于做保质期实验。因客户不熟悉企业对食品安全的要求，在进行感官品评过程中，手触、闻味等过程没有严格防护可能造成了产品污染，员工误将可能已污染的试验品作为正常销售的产品。

　　公开资料显示，济南市天桥区广来食品厂成立于2012年1月6日，主营业务为糕点的生产销售，投资人为肖志勇。