威海乳山台依湖国际酒庄生态文化区

威海乳山台依湖国际酒庄生态文化区

绿城台依湖第六届国际酒庄文化艺术节开幕

　　大众网9月20日讯（记者 高娜）9月19日，台依湖第六届国际酒庄文化艺术节在威海乳山台依湖国际酒庄生态文化区开幕。葡萄酒业界人士、葡萄酒爱好者及台依湖庄主、园主等百余人参加了启动仪式。2018年酒庄开机压榨仪式、台依湖“小芒森甜白”首奖颁奖等一系列活动也于当日启动。

台依湖集团董事长陈春萌

绿城台依湖第六届国际酒庄文化艺术节开幕

　　开幕仪式上，台依湖集团董事长陈春萌向各位嘉宾就台依湖国际酒庄的发展历程做了回顾：台依湖从2010年种下第一颗葡萄树到2018年的万亩葡园果实满满，这8年间台依湖取得了长足的进步，所酿制葡萄酒获得58项国内外大奖。特别是2017年与绿城集团达成百亿合作，将共同携手打造中国酒庄最佳的旅游目的地，成为中国酒庄酒产业小镇，让世界爱上中国酿造。接着中国著名导演黄健中、世界美食美酒图书大奖赛名誉主席爱德华·君度为活动致辞，表达自己对台依湖美好未来的祝福。

　　随后，绿城集团代表张长平致辞，集团今年与台依湖集团联合打造台依湖酒庄酒产业，目的是形成一个世界级的酒庄酒产业小镇，在这一过程中不仅仅是要做酒，更要体现酒庄的文化，让人可以在优美的环境里体验葡萄酒文化。

　　中国食品工业协会葡萄酒分会秘书长杨强致辞，台依湖在7年间得到了迅速发展，不仅在国际知名大赛上频频获奖，也依靠其优美的酒庄环境、不断提升的品质以及成熟的酿造工艺，取得了消费者的认可，在国内葡萄酒产业占据了一席之地。

山东葡萄与葡萄酒协会会长胡文效，酒媒创始人、中国国际葡萄酒挑战赛秘书长王江松颁奖，台依湖农业公司总经理刘凡启、酒业公司总经理华玉波共同为在第四届中国国际精品葡萄酒挑战赛上获得首奖的台依湖2016晚收小芒森甜白颁奖

中国美术家协会理事、山东省美术家协会驻会常务主席、山东国画院院长朱全增赠送画作墨宝

山东省书法家协会副主席、省书协刻字硬笔委员会主任曹钰赠送墨宝

中国乡土艺术协会院长曾庆贤为台依湖献上画作墨宝

　　开幕现场，山东葡萄与葡萄酒协会会长胡文效先生，酒媒创始人、中国国际葡萄酒挑战赛秘书长王江松颁奖，台依湖农业公司总经理刘凡启、酒业公司总经理华玉波共同为在第四届中国国际精品葡萄酒挑战赛上获得首奖的台依湖2016晚收小芒森甜白颁奖。中国美术家协会理事、山东省美术家协会驻会常务主席、山东国画院院长朱全增、山东省书法家协会副主席、省书协刻字硬笔委员会主任曹钰、中国乡土艺术协会院长曾庆贤为台依湖献上画作墨宝。

压榨现场

采摘活动

　　开幕仪式后，活动嘉宾在台依湖8号酒庄参加了酒庄开机压榨仪式。记者看到，在摆动式除梗机一旁摆放着刚刚摘下的新鲜葡萄，工人们熟练的挑选整枝葡萄放到机器的传送带上进行除梗，随后再进行粒选，把烂果、杂质以及带有小梗的葡萄剔除出来。“第一次为穗选，第二次为粒选，这样可以保留那些果实饱满的葡萄，以此来保证所酿制葡萄酒的品质。”8号酒庄葡萄酿制车间操作人员告诉记者。

　　在现场，粒大饱满的葡萄吸引了不少人品尝。“我在台依湖也有自己的葡萄园，每年艺术节我都会来看看，吃着自家葡萄园的葡萄，喝着自家葡萄园的酒，真的很不错。”50岁的保定人南蓬告诉记者，他从2015年成为台依湖庄主以来，每年都会来这里度假，享受惬意的田园生活。

　　延伸阅读

　　台依湖国际酒庄生态文化区，于2010年正式启动，依托于优良的葡萄种植环境，以葡萄酒文化为主题，以台依湖为中心，是集葡萄种植与酿造、度假与旅游于一体的综合体。2014年，台依湖在全国率先推出“私家葡园”、“酒庄股权”两大产品和全新的商业模式，以“互联网+”思维引领一种全新的生活方式。

　　“私家葡园”由专业种植技术人员管理，庄主、园主可随时到台依湖参加种植，亲手采摘葡萄到压榨机入罐发酵，与世界酿酒大师一同品尝不同时期的变化，全程参与种酿，用心感悟一瓶高端酒庄酒的来龙去脉。与此同时，每一位“私家葡园”庄主、园主可私人订制专属的酒标，真正做到“拥有自己的葡萄园，酿造自己的葡萄酒”。