买一碗方便面需要多少钱?5元?10元?近日，统一企业中国公司上市了一款方便面——“满汉宴”，定价为29.9元。让人没想到的是，上市不到一个月，却被曝“下架”了。对此，济南销售方表示，满汉宴方便面并非曲高和寡的奢侈品，而是卖得太好，缺货了。

　　蹊跷：3月份上市的满汉宴方便面买不到了

　　日前，《每日经济新闻》报道，“满汉宴”原本在天猫统一官方旗舰店销售，但4月16日却不见了踪影。统一企业公关部相关人士声称这是暂时的，但具体情况并不清楚。

　　据了解，今年3月份起，“满汉宴”率先在统一微店、天猫、京东、1号店等线上平台面市，线下将在上海、北京一线城市少量高端精品超市率先铺货。

　　本报记者登录这些线上平台发现，天猫统一官方旗舰店没有“满汉宴”的产品页面。据了解，京东也处于“无货”状态，1号店搜索不到该产品。

　　记者在统一企业的官方网站上发现，满汉宴是该公司新近推出的新品牌，目前的品种很少，只有满汉酸菜牛肉面和满汉骨汤叉烧面两种口味，且是一款非油炸面。一碗满汉宴的酸菜牛肉面有四份料包，分别是：酸菜风味包、牛肉汤底包、精选蔬菜包和牛肉料理包。

　　满汉宴方便面在产品的细节上追求高端化品质，比如碗内所提供的餐具不再是塑料叉子，而是特制的折叠筷;可提式的碗盖也告别了以往用叉子戳破的窘境，方便而不随便。统一企业曾表示，满汉宴的目标是打造成国内未来3-5年最高端速食代餐面，成为统一方便面事业体内旗舰品牌，做行业转型升级的领导者。

　　求证：济南销售方称，该产品没有任何质量问题

　　如今，满汉宴方便面突然买不到了，是因为质量出了问题而下架?还是因为销售渠道不畅通?

　　4月18日下午，记者致电统一企业消费者热线，一工作人员居然并不了解满汉宴的销售状况。该工作人员告诉记者，满汉宴在济南的大型连锁超市里应该有售。记者提醒她，现在网上都很难买到，更别提线下实体店了，她将济南地区的一销售业务主管李先生的电话给了记者。

　　李先生表示，满汉宴方便面属于一种新近推出的高端产品，在济南没有销售。他说，满汉宴绝对没有质量问题，销售渠道也很畅通，这次所谓的“下架”事件可能是一场误会。满汉宴目前是限量发售的，卖得很快，所以缺货了。据了解，在上市初期，满汉宴每月仅限量发售6000碗，每天只发售200碗。

　　曾有购买过满汉宴的消费者评价：“包装精致，可还是泡面味道”，“终于在方便面里看到真肉了，不过29块多，确实超贵”。也有部分消费者表示好感：“外观绝对高大上。”

　　“满汉宴没有跳出普通方便面的体验和口味。”北京志起未来营销咨询集团董事长李志起曾在接受媒体采访时说，高价只是高端的体现之一，目前抢占高端市场的快消企业，其品质、服务、销售模式、消费理由都还需要很大的提升。

　　市场：方便面迈入“奢侈品”时代，消费者是否买账?

　　曾经，在火车上、长途汽车上……到处可见外出打工人员在吃着2元左右的方便面。如今，方便面迅速突破3元、4元、5元的价格，甚至有的高达10元一碗。现在，一碗29.9元的方便面摆在你的面前，你有没有感觉到这是一碗“奢侈品”?

　　统一企业中国2015年财报提到，定价7.5元一碗的“汤达人”去年贡献了5亿元的销售额，“掌握年轻消费者对中高端方便面的流行趋势，成为5元以上价位的主要品牌”，对2015年扭亏功不可没，预计2016年“汤达人”还将维持双位数增长。

　　在方便面行业饱和、竞争白热化、低毛利等局面难破的情况下，高端化成为企业的突围之道。消费者更加注重健康的消费环境，也成为高端方便面的催化剂。

　　相关专业人士表示，统一希望搞创新，创造消费者需求，跳脱方便面低端的形象，来推动中高端方便面发展。在尝鲜“汤达人”之后，统一以“满汉宴”开启了在高端方便面市场中的又一次极致尝试。

　　除了统一方便面，康师傅、白象、日清、农心等都瞄上了方便面高端化的市场。最新数据显示，2015年方便面整体销量衰退 6.3%，但因为高价位方便面的增长，使得销售额的下滑只有2.6%。

　　业内人士分析，从市场空间来讲，消费者有高端化的需求和相应高价的承受能力，高端化也是快消品企业改善利润的一种方向，未来最有前途、利润更高的细分市场肯定是高价、高端市场。但是，目前推出高端化产品的快消企业做得都不是特别好，品质、服务体验、销售模式，以及新的消费理由和消费场景，都还需要很大的提升。