齐鲁网1月21日讯（记者 贾方政）昨天是农历腊月二十三，小年。铁路开始迎来节前的客流高峰，济南铁路局车上车下齐发力，确保旅客走得顺利，舒适。

　　济南火车站春运客流 （视频截图）

　　记者了解到，济南火车站是山东客流量最大的火车站，昨天的客流预计7万人，比前两天增加了两成。目前，济南去往东北，杭州长春厦门的车票已经全部卖完。

　　据济南火车站客运值班员王青华介绍：“客流会逐步攀升，最高峰将会出现在农历二十五和二十六。”

　　虽然人多拥挤，不过在车站和列车上，传统文化让今年的春运处处洋溢着年味。

　　春运期间，济南西站在候车室展出上百件山东非遗民俗手工艺品，不仅让旅客了解和认识山东本地的民俗文化，也能感受到浓浓的春节气息。

　　在青岛开往北京的G186次列车上，也是欢声笑语不断。非物质文化传承人崔雪娇为乘客现场讲述胶东年货大饽饽的历史和工艺。

　　崔雪娇向乘客介绍说：“这个有三斤重，看着挺简单的就是一个馒头，但是揉制的过程或者是制作的过程都是有技术含量在里面的，时间还不能过长，用的面粉是自己家种的原麦面，水呢是二龙山的山泉水，做出来的馒头特别香甜。”

　　车上，崔雪娇还邀请旅客一起和面、揉制大饽饽，感受中国传统年味。过小年，当然少不了饺子。济铁旅服餐车服务员都换上了火红的中国传统民族服饰，和旅客一起在车上包起了五彩水饺。

　　有旅客告诉记者：真是第一次在火车上包饺子，好热闹，这种包出来的饺子更有意义，体会到真的要过年了。

　　饺子现包现吃，一会功夫一盘盘热腾腾的五彩饺子就上桌了。

　　杨凡、董迪

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