猪肉价格持续下跌，肉包子价格咋不“跌”？

　　最近，“肉包子”成了一个热议话题，甚至有市民“希望政府能做个调查，并采取措施，使与猪肉相关的食品价格回归到合理范围。”

　　是啊，去年一些地方“肉包子”涨价，最直接的理由是猪肉价格上涨。不仅肉包子，不少熟食、火腿肠、香肠等猪肉制成品价格，也随着猪肉价格上涨而上调，此轮猪肉价格持续下跌有一段时间了，价格比一年前还低，那些随着猪肉价格上调价格的“肉包子们”，为何一直不肯降价？

　　群众有反映，政府有回应。7月9日，针对市民反映的“肉包子现象”，安徽黄山市发展改革委答复：我市已成立了市场价格调控工作联席会议办公室，根据职责分工，我委将继续做好民生商品价格监测工作，对价格异常波动情况及时进行预警预测。同时，我委将联合商务、农业农村、财政等部门开展重要民生商品储备调节，完善应对物价上涨的民生保障机制，配合市场监管部门加强市场价格监管，引导市场主体规范价格行为，维护市场价格稳定。

　　有网友对这个回应有点不认同，觉得“回应”没有直接回答肉包子不降价问题，也没有“降价措施”。但在记者看来，搞市场经济，市场要在资源配置中起决定性作用，同时要更好发挥政府作用，政府和市场这两只手必须各就其位，这个“回应”恰是政府定位的体现，也是对市场的尊重。

　　凡属市场能解决的，政府要从琐碎的微观经济中抽身，从各种利益纷争中，该放手的地方不能乱伸手，这是搞市场经济的一个共识。关于肉包子，虽然也是个民生问题，但不是一个“没有选择”问题，更为重要的，包子是一个市场充分竞争的行业，如果卖家没有发生“假冒伪劣”等违法问题，肉包子价格还是应由市场说了算。

　　“肉包子们”卖多少钱，与肉的价格有关，也与面粉、人工、房租等成本有关，更与市场竞争有关。说到底，“肉包子们”价格涨涨跌跌，还是让消费者用脚来投票吧。

　　（大众日报客户端记者 孙秀岭 报道）