小店开门啦①丨济南这家35平米的社区便利店一天要卖七八百斤蔬菜

2020-02-28 09:47:24 来源: 大众网·海报新闻 作者: 郑昊 仪首歌

  大众网·海报新闻济南2月27日讯(记者 郑昊 仪首歌)26日下午3:30,中海国际社区A2社区,苏尼特·熊猫羊便利店店主郝娜采购的一车蔬菜比预计的时间晚到了1个多小时。“昨天正式开门的,现在每天都忙得有些晕头转向,大概每天能卖出七八百斤的蔬菜加上其他生活用品,确实有点累。”1987年出生的郝娜,很豪爽地打开了话匣子。5个人、6小时、35平方米的小店,很难想象,这家规模不大的社区便利店,一天为周边的居民提供了七八百斤的蔬菜。

  2月26日下午,记者来到了中海国际社区A2社区,在经过层层的测温、检查之后,记者终于见到了这家小店——苏尼特·熊猫羊便利店。通过店的名字不难看出,这家深耕于社区的小店,其“本职工作”其实并不是卖菜。

  应居民要求临时“客串”卖菜 没想到却做火了

  加上自己总共五六名员工,小店早9点开门晚上9点歇业,店老板郝娜的日子原本过得还算轻松。

  早餐油条、午餐晚餐高级羊肉片,加上一些零食、水果等物品,郝娜经营的范围和“柴米油盐”分不开。但自始至终,郝娜都没有“进军”蔬菜界。

  一切的一切,在大年初三的时候发生了改变。由于疫情的蔓延,中海国际的居民也过起了“蜗居”的生活。而作为生活必需品的蔬菜如何采购,成为了令小区居民最头疼的问题。

  “我们有一个订货群,原来都是订一些羊肉片、油条以及半成品副食之类的。但到了年初三以后,群里的居民就开始让我们卖蔬菜了。”郝娜说,一开始是想临时做一做,毕竟是要去做自己不熟悉的事;但特殊时期大家有需求,邻里之间相处时间长了也有感情,自己能为他们做一点,也算是解了周边居民之所急。

  很快,郝娜找到了进货的渠道。让她没想到的是,正式“进军”蔬菜界后,便一发不可收拾。

  300斤、400斤、500斤……从起初的尝试到逐渐增加订货量,郝娜每日订购的蔬菜量越来越多。很快,郝娜的便利店变成了“蔬菜店”。而对于该社区2600余户的居民来说,郝娜的举动无疑是给他们“雪中送炭”。

  芹菜2块、水果萝卜2块、菠菜2块5、卷心菜3块、土豆4块,每斤蔬菜的价格标注得明明白白。“蔬菜的价格是有波动的,但基本和外面当时的价格差不多。”更令郝娜没有想到的是,她每天进的货,基本都可以售罄。

  “每天都能收到业主的订单,我们会根据这些订单去进货。”卸下一筐刚刚送达的黄瓜,郝娜喘了口大气。在疫情期间,郝娜对于社区的订单全部采用免费无接触配送模式。“所有小区的订单,我们都会送到他们的门口,敲敲门就走,做到无接触配送。”

  但起初,郝娜并没有把这样的“临时业务”放在心上。“其实从初六开始售卖蔬菜,店里一直处于半营业状态。因为还在春节期间,所以我们的店一直处于开开关关的状态。”郝娜解释道。

  随着疫情防控形势的向好,2月25日,郝娜决定结束此前的半营业状态,正式开门营业。每天早九点就开门。

  一天卖七八百斤 疫情过去会继续为居民提供蔬菜

  营业时间虽没有变化,但从卸车到分货再到包装,最后还要挨家挨户送到居民的门口,郝娜和店员们的工作量猛然间增加了不少。

  “利润的确是增加了,我们现在一天能卖出七八百斤的蔬菜。但是有的时候也的确想要放弃,除了每天很忙之外,订的菜保证顺利抵达小店也是我们必须要协调的工作。”因为在疫情期间,小区实施了严格的进出入管理制度,每次送菜的车到达小区门口后,郝娜都要骑着电瓶车出门迎接。“我们也曾经开过私家车去卸菜,但是你看到了,我的员工都是女的,一包蔬菜就有百八十斤,实在是扛不动。”郝娜苦笑道。

  但辛苦归辛苦,郝娜仍然选择了坚持。“因为大家已经习惯了上这里买菜,零食、饮料酒水、手工水饺、火锅料、蔬菜、水果,再加上我们之前就经营的大米和羊肉片,我们的产品已经基本能够满足周围业主的需要了。”

  “来菜了!”随着一声响亮的呐喊,一辆小卡车停在了郝娜的面前。而按照原定的计划,2月26日蔬菜到达的时间比以往推迟了一个多小时。“现在顾客的订单越来越多,所以我们每天订购蔬菜也越来越多,导致这些蔬菜在基地里被采摘的时间也增加了。”郝娜解释道。

  现在的郝娜俨然成为了“菜贩子”中的“老手”。而对于这样的身份,她似乎也已经适应了过来。“蔬菜是每家每户的必需品,等着疫情过去了,我们还是会继续为广大居民提供蔬菜的。”郝娜说。


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责任编辑:刘大帅

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