“蒜你狠”卷土重来 济南大蒜涨至12元/斤

2016-04-14 17:06:00 来源: 大众网 作者: 孙海燕

    大众网济南4月14日讯(记者 孙海燕)吃水饺就大蒜,美味又保健。近期,疯涨的大蒜价格,让“吃货”们的小心脏为之一颤,原来六七块钱一斤的大蒜,短短9个月间已涨至目前的每斤十二块钱,涨幅高达160%。有网友吐槽,现在去餐馆吃水饺另加钱要头蒜那叫食客有“范儿”。

    据市商务局监测显示,匡山农产品批发市场的大蒜批发价格已经高达5.5元每斤。很多大型商超的精品蒜零售价格更是上涨到12元每斤。记者了解到,2月下旬,大蒜价格还维持在六七块钱,三月中旬就涨到了七八块,到如今已窜至十几块。

    业内人士分析,蒜价迅速上涨的主因是由于产量减少,物以稀为贵,价格自然水涨船高。加上很多蒜商把大蒜存在冷库当中,迟迟不肯出售,导致市场上的大蒜供不应求,鉴于此蒜价“一路高歌”。

    伴随云南新蒜的陆续上市,北方产区新蒜的“接踵而至”,新蒜会在一定程度上打压库存蒜的价格,同时随着传统的清库日期“五一”的临近,库存老蒜不得不给新蒜入库让出空间。长期看,蒜价将会呈现下降趋势。但专家认为,蒜价在短期还会面临一定压力,上一轮大蒜的好行情可能进一步推高储存商的参与热情,也可能吸引新人加入这个行业,使得今年大蒜入库节奏加快,也有可能推高价格。

初审编辑:尹玉涛

责任编辑:孙海燕

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